Quando IAAPA Expo | Conferência Virtual de Educação ocorrer no final deste mês, o local será diferente, mas o alto nível de percepção da indústria de qualidade apresentado será muito familiar. Ao longo de três dias, os especialistas mergulharão em tópicos como entretenimento, segurança, alimentos e bebidas e gerenciamento em tempos sem precedentes. O Comitê de Planejamento do Programa IAAPA é responsável por avaliar tópicos de todo o mundo para organizar a conferência de educação popular na IAAPA Expo. Esse ano não foi diferente. Bernie Campbell, presidente do Comitê de Alimentos e Bebidas da IAAPA e vice-presidente regional de vendas da Whirly-Drinkworks !, explica o que esperar de IAAPA Expo | Conferência Virtual de Educação.
Como o programa surgiu para a IAAPA Expo | Conferência Virtual de Educação?
Não muito diferente do que seria se estivéssemos todos reunidos em Orlando este ano. O Comitê de Planejamento do Programa IAAPA tem trabalhado arduamente na preparação da Expo durante todo o ano. Tínhamos oito sessões que estávamos desenvolvendo antes do início do COVID, e fiquei honrado quando o Comitê de Alimentos e Bebidas da IAAPA foi convidado a preparar duas sessões para a conferência educacional virtual. A decisão mais difícil foi escolher entre todo o conteúdo incrível que estávamos desenvolvendo. O Comitê foi extremamente compreensivo e estou confiante de que os membros da IAAPA que participam de nossas sessões descobrirão que eles fornecem um valor tremendo. Estou muito orgulhoso do conteúdo que montamos e de como o comitê se recuperou diante das adversidades. Todo o comitê de planejamento e a equipe da IAAPA devem ser elogiados pelo trabalho que realizaram para tentar tornar esta conferência educacional um sucesso.
Além de acontecer em um ambiente totalmente digital, quão diferente será a conferência deste ano?
Se você está procurando um ótimo conteúdo educacional e conversas interessantes, de alguma forma, pode ser melhor. Não me interpretem mal, realmente vou sentir falta de ver todos pessoalmente, mas participei de algumas outras conferências virtuais, tanto dentro quanto fora de nosso setor, e sinto que fui capaz de me divertir, realmente me concentrar e mergulhe na discussão do conforto do meu escritório em casa, sem distração. Além disso, gosto muito de poder ouvir rapidamente as sessões que podem ter se sobreposto ou não se encaixarem em minha programação. É muito conveniente ter todo o conteúdo gravado ao seu alcance imediatamente após sua apresentação.
Sobre a conferência que você está mais animado?
Sei o quanto minha equipe trabalhou na preparação do programa, então estou muito animado para ver aonde os outros planejadores estão levando suas sessões. O comitê de planejamento reuniu alguns especialistas incríveis da indústria que cobrem uma ampla gama de tópicos, haverá algo para todos. Se você não conseguiu apresentar pelo menos três ideias que fazem uma diferença significativa em sua localidade, você simplesmente não estava ouvindo.
Estou realmente ansioso para a demonstração de culinária ao vivo na segunda-feira com Wilf Seymour da Knott's Berry Farm. Ele e Ken Whiting, da Whiting's Foods, juntos devem ser um momento muito divertido. Será interessante e divertido ver como os Pop-Up Lounges se desenrolam e, por falar em entretenimento, mal posso esperar para ver o que a IAAPA planejou para esses intervalos de entretenimento.
Os eventos IAAPA Education também são ótimos lugares para se conectar com colegas da indústria e haverá oportunidades de networking na conferência. Como você espera se envolver com outros membros da IAAPA durante o evento?
Estou planejando entrar nas Salas Pop-up e assistir aos Eventos de Networking na segunda e terça-feira. Também sei que haverá uma sessão de perguntas e respostas ao vivo com os palestrantes após a maioria das sessões, então espero que seja outra oportunidade de "conectar-se" com os amigos. Sei que pode não ser o mesmo que esbarrar em alguém no corredor ou em uma sessão como se estivéssemos morando em Orlando, mas é um ano meio COVID e vou tirar o melhor proveito disso.