Fora de época - novembro de 2017
Aproveite ao máximo a entressafra do seu parque aquático
Para o observador casual, a entressafra de um parque aquático é um momento tranquilo, quando a instalação está fechada e nada está acontecendo. Mas para os profissionais que administram esses parques, a entressafra é um período movimentado, onde eles corrigem os problemas encontrados no verão passado e se preparam para brilhar quando os portões se abrirem no próximo ano.
“A entressafra é um momento crítico para nos prepararmos para o próximo ano”, disse Matt Eckert, presidente e CEO da Holiday World & Splashin 'Safari em Santa Claus, Indiana. “No final da temporada atual, temos orçamentos operacionais, orçamentos de capital, preços e estratégias de RH em vigor para preparar o terreno para uma temporada de sucesso no próximo ano.”
Gerentes eficazes de parques aquáticos empregam várias estratégias durante a entressafra. Aqui está como eles fazem isso.
Etapa 1: Analise os sucessos e desafios da última temporada
Você não pode usar um roteiro de maneira eficaz se não souber de onde está começando. Em termos de planejamento de parques aquáticos, isso significa revisar o que funcionou e o que não funcionou durante a temporada passada, para que mudanças possam ser feitas para melhorar as coisas no próximo ano.
"É por isso que fazemos uma recapitulação no final da temporada assim que o parque é fechado", diz Jordan Leach, gerente de operações do Splash Country Water Park, em Dollywood, em Pigeon Forge, Tennessee. "Reunimos todos para revisar os sucessos que tivemos em 2017 e identificar oportunidades de melhoria antes de reabrirmos em 2018."
"Temos reuniões semanais de diretores durante a entressafra, onde a equipe se reúne para discutir questões que precisam ser abordadas", diz Eckert. "Muitas vezes, é durante essas reuniões que podemos desenvolver mudanças nas políticas e procedimentos para fazer melhorias."
Etapa 2: Identificar e tratar problemas de manutenção e novas construções
“Depois que o parque fecha, você decide os detalhes para começar a construção o mais rápido possível, idealmente para que o passeio esteja pronto quando o parque abrir no próximo ano.” - Nick Guevel, Silver Dollar City |
O momento em que os hóspedes não estão no parque aquático é o momento de encontrar e resolver problemas de manutenção, para que tudo esteja pronto para a próxima temporada. É também o momento de armazenar passeios, canos de inverno, proteger o paisagismo e fazer o que for necessário para minimizar os danos no inverno.
Dito isto, custa dinheiro para realizar a manutenção, e nenhum parque aquático tem uma conta bancária sem fundo. Portanto, antes que qualquer coisa importante seja realizada no Wet'n'Wild em Toronto, Canadá, "a manutenção envia uma lista com base nas necessidades e desejos", diz o gerente geral Steve Mayer. "Então começa um processo de verificação, com a prioridade máxima sendo atribuída aos reparos mais prementes."
A entressafra também pode ser a hora em que novas atrações estão programadas para serem construídas. “O tempo para pesquisar, selecionar, contratar, definir e instalar uma nova viagem pode levar até cinco anos”, diz Nick Guevel, diretor de operações da Silver Dollar City Attractions em Branson, Missouri. (Silver Dollar City opera o parque aquático de White Water em Branson.) “Depois que o parque fecha, você decide os detalhes para iniciar a construção o mais rápido possível, idealmente para que o passeio esteja pronto quando o parque abrir no próximo ano. "
Etapa 3: hora de fazer e executar grandes planos
A estação do parque aquático é um dia-a-dia, com os gerentes respondendo constantemente às questões mais recentes que surgem quando os portões estão abertos. A entressafra é quando todos podem recuperar o fôlego, deixar de pensar a curto prazo e depois refletir coletivamente sobre o que aconteceu e o que pode acontecer para melhorar seus parques aquáticos.
Todos os parques aquáticos entrevistados para esta história relataram usar a entressafra para realizar extensas reuniões de planejamento, tanto em departamentos quanto em todo o parque. No Wet'n'Wild Toronto, "começamos com uma análise do passado da temporada, analisando tendências de atendimento, pesquisas com clientes e as necessidades e oportunidades do parque aquático", diz Mayer. "Depois, realizamos algumas rodadas de planejamento para a próxima temporada, que incluem considerações de capital, marketing, previsão de presença, preços e orçamento de despesas".
Uma área que exige pré-planejamento é a contratação de novos funcionários sazonais, em grande parte provenientes de estudantes locais do ensino médio e universitários que vivem ao redor do parque aquático. "Começamos a exibir anúncios para novos funcionários em janeiro", diz Leach, da Dollywood. "Costumávamos confiar nos anúncios de ajuda de jornais, mas hoje em dia temos a tendência de alcançar as mídias sociais e a web - porque quantos jovens de 16 anos você conhece quem lê o jornal?"
Outra área que requer planejamento fora da temporada é a venda de ingressos, especialmente passes de temporada que trazem renda aos parques aquáticos quando seus portões estão fechados e as receitas de entrada não estão sendo coletadas. "Nós fazemos um esforço real para realizar pré-vendas, não apenas para gerar receita mais cedo, mas também para facilitar a vida de nossos clientes", diz Leach. "Portanto, pré-vendemos ingressos para parques aquáticos, estacionamento e qualquer outra coisa que os convidados precisem para chegar a Dollywood sem problemas."
Permanecendo no Topo das TendênciasDado o nível de competição pelo dólar do entretenimento do consumidor, é vital que os parques aquáticos se mantenham atualizados sobre as últimas tendências em tecnologia de passeios / atrações, alimentos e bebidas populares e mercadorias inovadoras. Grande parte dessa inteligência pode ser adquirida em publicações como a Funworld e eventos do setor como a IAAPA Expos. "Sempre gostamos de ver o que há de novo e diferente no salão de feiras e o que pode funcionar para o nosso parque", diz Nick Guevel, do Silver Dollar City.
Outra maneira de se manter atualizado é “conversando com outros parques aquáticos e visitando suas propriedades”, diz Jordan Leach, da Dollywood. "As vantagens de fazer isso incluem descobrir o que funciona e o que não funciona, e que problemas inesperados podem surgir na criação de uma nova direção". Às vezes, bons conselhos sobre tendências podem ser encontrados mais perto de casa. Um caso em questão: “Visto que atendemos às famílias, posso avaliar o interesse de alguns itens dos meus próprios filhos”, diz Matt Eckert, do Holiday World & Splashin 'Safari. “Por exemplo, este ano, os spinners de fidget eram a mania. Nós os oferecemos no parque e, honestamente, não podíamos mantê-los nas prateleiras. Eles venderam tão rápido quanto nós os estocamos. ” Dito isto, existe o perigo de investir muito rapidamente em novas tendências, a saber, quando elas se revelam caras em flash-in-the-pan, sem nenhuma tração duradoura do consumidor. É por isso que é preciso um pouco de cautela ao decidir em quais tendências gastar dinheiro, diz Steve Mayer, do Wet'n'Wild Toronto. "Não seja necessariamente o primeiro motor", diz ele. "Se for uma tendência vencedora a longo prazo, ela estará lá mesmo se você não for o primeiro." |
Etapa 4: monitorar o progresso constantemente
O melhor processo de planejamento falhará se o plano não for executado dentro do prazo. Para monitorar efetivamente a execução do plano, seus estágios precisam ser mapeados com metas definidas por data.
“Metas definidas por data permitem aos gerentes avaliar se o plano está dentro do cronograma ou não, e responder rapidamente se um atraso for detectado”, diz Guevel. “Sem esses marcadores, você pode ficar atrasado e entrar na temporada, com tudo terminando em uma corrida louca. Essa não é a maneira de fazer as coisas. ”
Um ponto final: verifique se todos os departamentos sabem o que os outros estão fazendo durante a entressafra, para que conflitos inesperados não ocorram mais tarde.
“Quando o período de entressafra terminar, queremos ter certeza de que nossos brinquedos e atrações parecem novos e estão operando com desempenho ideal”, diz Eckert da Holiday World & Splashin 'Safari. “Além disso, queremos ter certeza de que nossos mais de 2,000 anfitriões e recepcionistas estão totalmente treinados e prontos para cumprimentar cada um de nossos hóspedes com rostos sorridentes e palavras de boas-vindas.”