Epcot debutta con nuovi prodotti F&B e arte topiaria al suo Flower & Garden Festival

L'Epcot International Flower & Garden Festival torna al Walt Disney World Resort di Orlando, in Florida, per una durata di 125 giorni, ora fino al 4 luglio, e presenta nuovi topiari dei personaggi Disney, cibi e bevande (F&B), prodotti di merchandising e esibizioni da concerto. 

Distribuito su oltre 300 acri, Epcot è in piena fioritura con quasi 100 arte topiaria, giardini e mostre individuali. Tra gli arte topiaria dei personaggi Disney ci sono i favoriti del festival come Anna ed Elsa di "Frozen's" in mostra nel padiglione norvegese del World Showcase e nuove creazioni come i Sette Nani che accompagnano Biancaneve nel padiglione della Germania e Pippo di stanza all'ingresso principale del parco, completo di un torta di compleanno per celebrare il 50° anniversario del Walt Disney World Resort.

“Oltre alle nostre 100 arte topiaria, abbiamo 170 giardini galleggianti, 200,000 annuali che abbiamo aggiunto in tutta la proprietà e 60,000 di questi si trovano nel nostro East e West Lake. Tu lo chiami; ce l'abbiamo", afferma Tray Anderson, specialista in lavori di pianificazione presso Epcot per Walt Disney World Horticulture. “Quest'anno siamo stati in grado di illuminare alcuni dei nostri arte topiaria, quindi Stregone Topolino, dovrai dare un'occhiata al suo cappello; Le lanterne di Doc e Dopey si accendono, così come il troll. È davvero pulito.

Uno dei progetti di Anderson per quest'anno è stato il nuovo giardino d'ispirazione “Encanto”. Dice di aver guardato il film d'animazione vincitore dell'Oscar per aggiungere i dettagli giusti al display tropicale, come la combinazione di colori della famiglia Madrigal. 

"Se guardi l'albero genealogico, vedrai che un lato della famiglia è sempre in giallo e rosso, e l'altro lato è in rosa, blu e viola", dice Anderson. “Quando guardi il giardino, un lato è giallo e arancio, e l'altro lato è rosa e blu. È molto instagrammabile".

Anderson afferma che il team di orticoltura lavora molto in anticipo per prepararsi all'Epcot International Flower & Garden Festival, bilanciando il festival attuale con la pianificazione dell'evento del prossimo anno.

"[Le piantagioni] ruotano durante il festival mentre le stagioni cambiano, mentre andiamo dall'inizio dell'estate alla metà dell'estate fino alla fine dell'estate, che è quello che abbiamo qui in Florida, quindi vedrai i giardini cambiare ed evolversi con l'estate va,” dice. "È sempre divertente per noi."

Gli ospiti possono anche godersi la casa delle farfalle di Bambi per una vista ravvicinata di farfalle colorate e la zona giochi per famiglie a tema WALL-E Green Landing per i bambini, insieme ad altri giardini esotici e percorsi di festival in tutto il parco. 

Cibo e bevande fresche
Con 18 cucine all'aperto, l'Epcot International Flower & Garden Festival serve più di 50 nuovissimi piatti, bevande e dessert, tra cui un frullato Froot Loops e una crostata al pompelmo a base di cagliata di pompelmo, marmellata di litchi, mousse allo zenzero e yuzu crema.

A complemento del vicino giardino a tema "Encanto", La Isla Fresca Outdoor Kitchen serve tre varianti di piatti arepa latinoamericani: arepa condita con queso fresco fuso; arepa condita con chorizo; e arepa condita con gamberi, avocado ají schiacciato e salsa di pomodoro. 

Philip Rizo, sous chef per il team del festival di Epcot, osserva che uno dei dessert più popolari si trova anche a La Isla Fresca: una torta tres leches a base vegetale imbevuta di latte d'avena, latte di mandorle e latte di cocco con cocco tostato. Rizo dice che la sua cucina all'aperto preferita è Epcot Farmer's Feast, che offre un menu a rotazione di oggetti che rappresentano la fioritura precoce, la primavera e il solstizio d'estate mentre il festival avanza. 

"Vogliamo concentrarci su come è un bel momento per la raccolta, così come sui prodotti freschi provenienti dagli orti", dice riguardo alla pianificazione del menu di quest'anno. “Cosa possiamo utilizzare in ognuno dei nostri piatti? C'è qualcosa che è uno dei preferiti dai fan che riporteremo indietro? Si tratta sempre di sfidare noi stessi, riportando i preferiti degli ospiti e aprendo anche i palati delle persone a nuovi prodotti".

Dalle barbabietole ai favi
Gli ospiti che desiderano portare a casa un ricordo dell'Epcot International Flower & Garden Festival possono scegliere tra cinque collezioni a tema Figment's Garden, Topolino e Minnie Mouse, Topolino Home Garden, Orange Bird e Spike the Bee. Le collezioni includono abbigliamento, accessori, articoli per la casa, bicchieri, spille e persino attrezzi da giardinaggio decorati con motivi pastello di fiori, foglie, barbabietole e api. 

"Guardiamo alle tendenze, cercando icone che sono state con noi, come Orange Bird degli anni '1970 e Spike the Bee, creato negli anni '1940", afferma Xiomara Goicoechea, proprietaria del distretto dei festival di Epcot. "I nostri sviluppatori di prodotti escono e fanno ricerche per trovare ciò che interessa [per gli ospiti]".

Goicoechea aggiunge che le maglie degli spiriti (camicie oversize a maniche lunghe) sono un capo di abbigliamento popolare e quest'anno ci sono due maglie degli spiriti: una maglia arancione decorata con fette luminose per Orange Bird e un Festival dei fiori e dei giardini dal design floreale. camicia.