Quando Expo IAAPA | Conferenza sull'istruzione virtuale si svolgerà alla fine di questo mese, la sede sarà diversa, ma l'elevato livello di conoscenza del settore di qualità presentato sarà molto familiare. Nel corso di tre giorni, gli esperti si immergeranno in argomenti come intrattenimento, sicurezza, cibo e bevande e gestione in questi tempi senza precedenti. Il Comitato di pianificazione del programma IAAPA è responsabile della valutazione di argomenti provenienti da tutto il mondo per organizzare la conferenza sull'istruzione popolare all'IAAPA Expo. Quest'anno non è stato diverso. Bernie Campbell, presidente del comitato del sottocomitato cibo e bevande IAAPA e vicepresidente regionale delle vendite di Whirly-Drinkworks !, spiega cosa aspettarsi da Expo IAAPA | Conferenza sull'istruzione virtuale.
Come è nato il programma per IAAPA Expo | Conferenza sull'istruzione virtuale?
Non molto diversamente allora sarebbe se ci riunissimo tutti a Orlando quest'anno. Il Comitato di pianificazione del programma IAAPA ha lavorato duramente per preparare l'Expo tutto l'anno. Avevamo otto sessioni che stavamo sviluppando prima che COVID arrivasse, e sono stato onorato quando è stato chiesto al Comitato IAAPA Food and Beverage di preparare due sessioni per la conferenza sull'educazione virtuale. La decisione più difficile è stata scegliere tra tutti i fantastici contenuti che stavamo sviluppando. Il Comitato è stato estremamente comprensivo e sono fiducioso che i membri IAAPA che partecipano alle nostre sessioni scopriranno che forniscono un valore enorme. Sono davvero orgoglioso del contenuto che abbiamo assemblato e di come il comitato si sia mobilitato di fronte alle avversità. L'intero comitato di pianificazione e lo staff IAAPA dovrebbero essere lodati per il lavoro che hanno svolto per cercare di rendere questa conferenza sull'istruzione un successo.
Oltre a svolgersi in un ambiente completamente digitale, quanto sarà diversa la conferenza di quest'anno?
Se stai cercando ottimi contenuti educativi e conversazioni interessanti, in qualche modo, potrebbe essere migliore. Non fraintendetemi, mi mancherà davvero vedere tutti di persona, ma ho partecipato a un paio di altre conferenze virtuali, sia all'interno che all'esterno del nostro settore, e mi sento come se fossi stato in grado di divertirmi, concentrarmi davvero e immergiti nella discussione dalla comodità del mio ufficio a casa senza distrazioni. Inoltre, mi piace molto poter ascoltare rapidamente le sessioni che potrebbero essersi sovrapposte o non rientrare nel mio programma. È molto comodo avere tutto il contenuto registrato a portata di mano subito dopo averlo presentato.
E la conferenza di cui sei più entusiasta?
So quanto il mio team ha lavorato duramente alla preparazione del programma, quindi sono davvero entusiasta di vedere dove hanno preso le loro sessioni gli altri pianificatori. Il comitato di pianificazione ha riunito alcuni fantastici esperti del settore che coprono una vasta gamma di argomenti, ce ne sarà per tutti i gusti. Se non riesci a tirare fuori almeno tre idee che fanno una differenza significativa nella tua posizione, semplicemente non stavi ascoltando.
Non vedo l'ora che arrivi la dimostrazione di cucina dal vivo lunedì con Wilf Seymour della Knott's Berry Farm. Lui e Ken Whiting di Whiting's Foods insieme dovrebbero rendere il momento molto divertente. Sarà interessante e divertente vedere come si evolveranno le Pop-Up Lounges e, parlando di intrattenimento, non vedo l'ora di vedere cosa ha in programma IAAPA per quelle pause di intrattenimento.
Gli eventi IAAPA Education sono anche ottimi luoghi per entrare in contatto con colleghi del settore e ci saranno opportunità di fare rete durante la conferenza. Come speri di interagire con gli altri membri IAAPA durante l'evento?
Ho intenzione di entrare nelle sale pop-up e di sintonizzarmi sugli eventi di networking il lunedì e il martedì. So anche che dopo la maggior parte delle sessioni ci saranno delle sale di apprendimento dal vivo di domande e risposte con i relatori, quindi spero che sia un'altra opportunità per "connettersi" con gli amici. So che potrebbe non essere come imbattersi in qualcuno nel corridoio o in una sessione come se fossimo dal vivo a Orlando, ma è un anno tipo COVID e ne trarrò il meglio.