Une liste de contrôle opérationnelle pour lutter contre la pandémie
Comment avez-vous réduit les dépenses et mis à l'échelle les opérations sans nuire à l'expérience client?
Urban Air a mis en œuvre un nouveau logiciel de gestion du travail, que le PDG Michael Browning Jr. appelle un «changeur de jeu». L'entreprise est également passée à un «modèle de conseiller de camp» pour des économies de main-d'œuvre supplémentaires. «Au lieu d'avoir à doter en personnel chaque attraction, les clients nous font savoir sur quoi ils veulent jouer», dit-il. «Nous les regroupons en groupes de moins de 10 et les déplaçons d'attraction en attraction dans un ordre particulier. Ils peuvent tout expérimenter mais de manière plus organisée. » De plus, la plupart des clients achètent désormais leurs billets en ligne et s'enregistrent via leurs appareils mobiles, donc Urban Air n'a pas besoin d'une tonne de personnel à la réception.
Ocean Park Hong Kong a imposé un contrôle strict des dépenses d'exploitation et des dépenses discrétionnaires, élargi la conservation de l'énergie, suspendu les embauches non urgentes et non essentielles et adopté des congés non payés et des réductions de salaire pour les membres du personnel, a déclaré Timothy Ng, directeur exécutif des opérations et des divertissements. Ocean Park a réalisé tous les programmes et événements du parc de manière agile et rapide pour permettre une activation flexible et une gestion budgétaire.
«Compte tenu des faibles taux de fréquentation dus à la capacité de fréquentation limitée, ainsi que de l'incertitude de la pandémie et des fermetures imposées par le gouvernement, le parc a décidé de ne pas organiser son événement d'Halloween en 2020 et a suspendu certains manèges et attractions qui n'étaient pas les plus demandés,» Ajoute Ng. «Ces actions ont contribué à réduire les dépenses d'exploitation, tout en conservant les expériences les plus populaires disponibles pour les clients.»
Comment travaillez-vous avec les vendeurs et demandez-vous des réductions et des hébergements spéciaux?
Lund Gruppen a eu des conversations similaires avec tous les fournisseurs sur la prolongation des conditions actuelles, explique le propriétaire Håkon Lund. Cela ressemblait souvent à ceci: «Comment pouvons-nous vous aider et comment pouvez-vous nous aider? Les grandes entreprises veillent sur nous. Nous recherchons les petites entreprises. » Lund dit également que les propriétaires et les opérateurs devraient profiter de ce temps pour travailler avec les fournisseurs pour se réengager et réinvestir dans leurs entreprises.
Ocean Park Hong Kong a renégocié avec succès les termes du contrat avec certains fournisseurs, tels que la collecte des ordures, pour facturer l'installation uniquement lorsque les services sont utilisés, dit Ng.
Urban Air a également reçu «un soutien incroyable» de la part des fournisseurs, dit Browning, suggérant que les installations travaillent avec les entreprises pour placer les paiements à l'arrière du contrat si possible. De plus, la marque de trampolines et de parcs d'aventure a apporté plus de services et de composants en interne au cours de la dernière année, tels que son centre d'appels, son impression et sa croûte de pizza.
«Nous examinons chaque élément de l'entreprise et le décomposons en son plus petit composant», dit-il. «Nous sommes donc plus maigres et plus efficaces. À la sortie de la pandémie, nous serons beaucoup plus rentables au niveau du parc et de l’entreprise. »
Comment préparez-vous votre entreprise à long terme?
La clé n'est pas seulement de survivre, mais aussi de renforcer et d'exercer sa résilience lorsque le marché se rétablit, dit Ng. «Cela nécessiterait une stratégie bien formulée avec une exécution et un phasage efficaces, comme se concentrer sur le marché local au cours des 12 à 18 premiers mois, puis s'étendre aux marchés régionaux une fois que les circonstances ou les bulles touristiques le permettront. Ce processus de récupération sera long, mais le secteur sera en mesure de le faire avec une vision, une stratégie et une exécution. »