Lorsque vous passez au vert, il y a de fortes chances que vos invités veuillent savoir comment faire ! Il est important de partager avec les visiteurs les avancées durables réalisées dans une attraction.
L'intégration d'initiatives de développement durable dans les objectifs commerciaux permet aux attractions de répondre à la demande croissante des visiteurs ou à la pression législative et des investisseurs, ainsi que de montrer leur engagement à réduire leur impact environnemental sur leur communauté et la planète.
Cependant, certains efforts de développement durable peuvent passer inaperçus, les clients ignorant les initiatives écologiques actuelles d'une attraction.
Comment les attractions peuvent-elles informer les visiteurs de leur travail éco-responsable ? En tirant pleinement parti de la signalisation pour raconter une histoire de durabilité convaincante.
Nourriture pour la pensée
Les attractions peuvent facilement modifier les zones de restauration pour devenir plus durables, et une signalisation appropriée peut illustrer ces efforts pour les clients.
Par exemple, au Pacific Park sur la jetée de Santa Monica à Santa Monica, en Californie, la signalisation joue un rôle important en informant les visiteurs des efforts du parc pour éliminer les plastiques à usage unique et son utilisation de pailles biodégradables sans danger pour la mer, explique Nathan Smithson, directeur du marketing et du développement commercial du parc.
"Nous avons des panneaux informant les invités à ce sujet parce que nous avons des gens qui viennent de l'extérieur du pays [ou] de l'extérieur de la ville qui ne comprennent pas nécessairement", explique-t-il. Pacific Park a également ajouté une signalisation sur ses poubelles pour mettre en valeur ses efforts de recyclage après son partenariat avec le programme de collecte biologique de la ville de Santa Monica.
«Nous avons des panneaux fournis par la ville qui expliquent ce qui peut être composté et ce qui devrait être recyclé», explique Smithson. «Nous avons développé un programme de signalisation avec la ville qui serait utilisé non seulement sur les poubelles appartenant à la ville, mais aussi sur les poubelles que nous avons ici sur notre propriété privée.»
Les attractions peuvent se connecter avec leurs municipalités locales pour emprunter le même langage durable et les mêmes icônes que la communauté peut déjà reconnaître.
Brian Albaum, directeur de la durabilité culinaire pour le fournisseur de solutions d'exploitation d'attractions SSA Group, affirme que la signalisation des aliments et des boissons est particulièrement importante. Une signalisation appropriée peut aider les clients à discerner quels articles doivent être jetés et lesquels doivent être réutilisés.
"Nous ne voulons pas avoir à acheter plus d'assiettes en céramique et de fourchettes en métal parce que les gens les jettent", a déclaré Albaum à Funworld. « Il est très important d'être clair à l'aide d'indices visuels et de panneaux de signalisation afin que non seulement nous fassions ce qu'il faut, mais aussi que nous nous assurions d'être financièrement efficaces », ajoute-t-il.
Modification de la marchandise
Andrew Fischer, vice-président de la durabilité et de la conservation pour le groupe SSA, croit également en l'importance de partager un message durable dans l'espace de vente au détail. Il dit que son équipe de marchandise a établi un programme de signalisation cohérent dans toutes les attractions avec lesquelles ils travaillent, nommé « Changeons la façon dont nous achetons ».
"Essentiellement, nous identifions le produit pour lequel nous avons réduit les plastiques à usage unique, de quoi il est fait [maintenant] et pourquoi il a changé", détaille Fischer. « L'idée [est] de créer une marque qui se trouve dans le magasin. Ainsi, lorsqu'un client s'y intéresse, un employé [peut] dire que nous avons apporté des changements durables ; recherchez cette signalisation graphique autour du magasin. C'est quelque chose que je recommanderais à toutes les attractions, c'est de trouver un moyen de créer une image de marque.
En concevant un logo et un nom de marque pour des produits de vente au détail durables, une attraction peut présenter ses marchandises d'une manière attrayante et originale, permettant aux visiteurs d'être sûrs qu'ils font un choix judicieux.
Construire autrement
Au Field Museum de Chicago, les membres du personnel du musée informent les visiteurs sur leurs divers efforts écologiques, y compris leur statut LEED Or, par le biais de diverses signalisations, explique Mark Bouman, directeur du programme de la région de Chicago au Keller Science Action Center du Field Museum.
Le musée vise également à éduquer les visiteurs sur tous les efforts de développement durable de ses scientifiques à travers l'exposition Restoring Earth dans l'Abbot Hall of Conservation, qui a été conçue pour être durable.
« C'est une façon de se promener dans les espaces d'exposition », explique Bouman. « Il n'y a pas de surfaces peintes. Ils utilisent des chênes tombés recyclés comme meubles. Et il y a une bonne quantité de contenu numérique... parce que beaucoup de visiteurs aiment le numérique et c'est bien d'avoir ça pour mettre à jour le contenu régulièrement, mais cela signifie aussi que vous n'avez pas besoin d'utiliser beaucoup de peintures et de solvants pour refaire espaces d'exposition.
Bien que les panneaux numériques aient besoin d'énergie pour fonctionner, ils produisent moins de déchets lorsqu'ils sont mis à jour par rapport aux panneaux imprimés. Les prix sur les guichets, les panneaux de menu et la signalisation des temps d'attente peuvent également être mis à jour à distance depuis un bureau.
Utiliser le personnel comme signalétique
Malgré tous les efforts d'une attraction en matière de signalisation, la triste vérité est que parfois les clients ne prennent pas le temps de les lire. C'est pourquoi les experts s'accordent à dire qu'il est également important d'avoir du personnel formé pour signaler la signalisation et parler des efforts écologiques de votre attraction.
« Le personnel y travaille souvent parce qu'il est passionné par le travail qui se déroule dans ces [attractions] », explique Albaum. "Pouvoir partager ce lien avec la conservation sera un facteur de motivation important pour inciter les gens à instituer des changements de comportement."
Albaum et Fischer du groupe SSA donnent l'exemple de zoos proposant du café respectueux des oiseaux dans leurs cafés et espaces de vente au détail qui aident à soutenir les populations d'oiseaux à travers le monde. Fischer suggère aux employés de rechercher de manière proactive la communication avec les clients. Il utilise l'exemple d'un aviculteur travaillant dans un habitat d'oiseaux qui pourrait approcher les invités et dire simplement : « Si vous voulez soutenir ces oiseaux incroyables que nous avons dans notre zoo, allez acheter du café respectueux des oiseaux dans le magasin ou dans notre emplacement du café, parce que vous ferez une différence. Vous pouvez également avoir une signalisation associée à cela, mais c'est comme une signalisation verbale.
Une attraction recevra plus de coopération de la part du personnel de première ligne lorsqu'elle expliquera les avantages des changements durables s'ils sont formés, coachés et s'ils sentent qu'ils font une différence.
Il dit que la signalisation traditionnelle est également importante pour aider à expliquer aux clients pourquoi une tasse de café respectueux des oiseaux peut être plus chère que leur dernière visite, tout en armant les employés de première ligne avec des informations précises afin qu'ils puissent répondre intelligemment à une question d'invité concernant la hausse des prix. .
"Vous leur donnez les ressources, ils ont donc au moins une ou deux raisons d'expliquer et de donner une référence", explique Fischer.
En plus de communiquer les efforts de développement durable lors des réunions trimestrielles du personnel, Bouman dit qu'ils mettent également en œuvre des programmes comme un défi vélo-travail, un jardin dirigé par les employés et des journées de bénévolat du personnel pour travailler dans le jardin indigène du Field Museum afin de permettre aux membres du personnel de rester liés à ses efforts de développement durable. "Cela a à voir avec les pièces de fiançailles qui les entourent", ajoute-t-il.
