Epcot lança novos F&B e Topiaries no Flower & Garden Festival
O Epcot International Flower & Garden Festival está de volta ao Walt Disney World Resort em Orlando, Flórida, com duração de 125 dias – de agora até 4 de julho – e apresenta novas topiarias de personagens da Disney, itens de alimentos e bebidas (F&B), produtos de merchandising e apresentações de concertos.
Espalhado por mais de 300 acres, o Epcot está em plena floração com quase 100 topiarias, jardins e exposições individuais. Entre as topiarias de personagens da Disney estão as favoritas do festival, como Anna e Elsa de “Frozen” em exibição no pavilhão da Noruega do World Showcase e novas criações, como os Sete Anões que acompanham Branca de Neve no pavilhão da Alemanha e Pateta na entrada principal do parque, completo com um bolo de aniversário comemorando o 50º aniversário do Walt Disney World Resort.
“Além de nossas 100 topiarias, temos 170 jardins flutuantes, 200,000 plantas anuais que adicionamos em toda a propriedade e 60,000 delas são encontradas em nossos lagos leste e oeste. O que você disser; nós temos”, diz Tray Anderson, especialista em obras de planejamento do Epcot para Horticultura do Walt Disney World. “Este ano, conseguimos acender algumas de nossas topiarias, então o Feiticeiro Mickey, você terá que conferir o chapéu dele; As lanternas de Doc e Dunga acendem, e o troll também. É muito legal.”
Um dos projetos de Anderson para este ano foi o novo jardim inspirado no “Encanto”. Ele diz que assistiu ao filme de animação vencedor do Oscar para adicionar os detalhes certos à exibição tropical, como o esquema de cores da família Madrigal.
“Se você olhar para a árvore genealógica, verá que um lado da família está sempre em amarelo e vermelho, e o outro lado está em rosa, azul e roxo”, diz Anderson. “Quando você olha para o jardim, um lado é amarelo e laranja, e o outro lado é rosa e azul. É muito Instagramável.”
Anderson diz que a equipe de horticultura trabalha com bastante antecedência para se preparar para o Epcot International Flower & Garden Festival, equilibrando o festival atual com o planejamento do evento do próximo ano.
“[As plantações] giram durante o festival à medida que as estações mudam, à medida que vamos do início do verão ao meio do verão até o final do verão, que é o que temos aqui na Flórida, então você verá os jardins mudarem e evoluirem conforme o verão vai”, diz. “Isso é sempre divertido para nós.”
Os hóspedes também podem desfrutar da Bambi's Butterfly House para ver de perto as borboletas coloridas e a Green Landing Family Play Zone com tema WALL-E para crianças, juntamente com outros jardins exóticos e trilhas de festivais em todo o parque.
Alimentos e bebidas frescos
Com 18 cozinhas ao ar livre, o Epcot International Flower & Garden Festival está servindo mais de 50 novos pratos, bebidas e sobremesas, incluindo um shake Froot Loops e uma torta de toranja feita com coalhada de toranja, geléia de lichia, mousse de gengibre e yuzu creme.
Complementando o jardim temático “Encanto” nas proximidades, o La Isla Fresca Outdoor Kitchen serve três variações de pratos de arepa latino-americanos: arepa coberto com queijo fresco derretido; arepa coberta com chouriço; e arepa com camarão, ají de abacate triturado e molho de tomate.
Philip Rizo, sous chef da equipe do festival do Epcot, observa que uma das sobremesas mais populares também é encontrada no La Isla Fresca: um bolo de tres leches à base de plantas embebido em leite de aveia, leite de amêndoa e leite de coco com coco torrado. Rizo diz que sua cozinha ao ar livre favorita é o Epcot Farmer's Feast, que oferece um menu rotativo de itens que representam o início da floração, a primavera e o solstício de verão à medida que o festival avança.
“Queremos nos concentrar em como é um belo momento para a colheita, bem como os produtos frescos vindos dos jardins”, diz ele sobre o planejamento do cardápio deste ano. “O que podemos utilizar em cada um dos nossos pratos? Existe algo que é um favorito dos fãs que vamos trazer de volta? É sempre desafiar a nós mesmos, ao mesmo tempo em que traz de volta os favoritos dos hóspedes e também abre o paladar das pessoas para novos produtos.”
Da beterraba aos favos de mel
Os visitantes que quiserem levar para casa uma lembrança do Epcot International Flower & Garden Festival podem escolher entre cinco coleções temáticas como Figment's Garden, Mickey Mouse e Minnie Mouse, Mickey Mouse Home Garden, Orange Bird e Spike the Bee. As coleções incluem roupas, acessórios, artigos para o lar, copos, alfinetes e até ferramentas de jardinagem adornadas com padrões pastel de flores, folhas, beterrabas e abelhas.
“Nós olhamos para as tendências, indo atrás de ícones que estão conosco, como Orange Bird dos anos 1970 e Spike the Bee, criado nos anos 1940”, diz Xiomara Goicoechea, proprietária do distrito de festivais do Epcot. “Nossos desenvolvedores de produtos saem e fazem a pesquisa para encontrar o que é de interesse [para os hóspedes].”
Goicoechea acrescenta que as camisas de espírito (camisas de manga comprida de grandes dimensões) são um item de vestuário popular e, este ano, há duas camisas de espírito - uma camisa brilhante decorada com fatias de laranja para Orange Bird e um ombre, Flower & Garden Festival com design floral camisa.