Webinar: Tudo sobre Segurança Alimentar
1:2 ET
Junte-se ao presidente do Comitê de Alimentos e Bebidas da IAAPA, Bernie Campbell, em um webinar sobre Segurança Alimentar! Você nunca pode ser muito cuidadoso. Aprenda com um especialista do setor neste webinar rico em insights.
Uma sessão de perguntas e respostas seguirá o webinar.
Os participantes são elegíveis para ganhar uma unidade de educação continuada (1 CEU) para a recertificação da IAAPA. Para obter mais informações sobre as certificações IAAPA, entre em contato Alissa De Meglio.
Colunas
Bernie Campbell
Apresentador
Bernie está na Whirley Drinkworks há mais de 30 anos. Ele forneceu orientação valiosa para vários parques temáticos e atrações, tornando os navios de souvenirs um componente-chave do fluxo de receita de qualquer parque. A Whirley Drinkworks é especializada na fabricação de recipientes para recarga / souvenirs em todo o mundo. Junto com Bernie, Whirley trabalhou para ser o pioneiro nas ofertas de recipientes de recarga / lembrança para a indústria de parques de diversões e atrações.
Ken Handler
Ken Handler, presidente da GMAP, presta consultoria há duas décadas. Ken tem orgulho de ser proprietário do Raging Rivers e do Splash City Adventures Park. Ele usa a experiência de consultoria em mais de 100 parques aquáticos nos Estados Unidos e internacionalmente para direcionar milhões de dólares e visitantes para os resultados financeiros de seus clientes. Seu atendimento ao cliente e ética o diferenciam de seus concorrentes. Nosso setor adora a abordagem inovadora e a orientação de Ken para as operações de alimentos e bebidas. GMAP projetou e desenvolveu conceitos de restaurante para Wild Rivers Waterpark, H2OBX Waterpark, OWA Tropical Falls e, mais recentemente, Gulf Island Waterpark. GMAP foi chamado para ser o mentor de F&B do Magic Springs Theme Park, Wahoo's Family Entertainment Center, Ocean City Waterpark, Splash City Adventure Family entertainment, Nona Adventure Park e Wet N' Wild Waterworld.
Ken operou e administrou muitos dos melhores parques aquáticos e parques temáticos da Califórnia por mais de 35 anos. Como consultor de receita reconhecido nacionalmente, Ken continua a orientar e fornecer assistência a várias instalações conhecidas, oferecendo aventuras memoráveis e seguras para centenas de milhares de visitantes a cada ano.
Ken continua a ser um profissional muito procurado na indústria de parques aquáticos. Ele recebeu reconhecimentos notáveis da World Waterpark Association e ganhou inúmeros prêmios nas áreas de marketing e programação. Ken e sua equipe adoram o desafio de abrir parques reabilitados e novos. Ele também gosta da emocionante aventura de orientar nossos profissionais da indústria em todo o país.
Ao longo dos anos, Ken proporcionou experiências agradáveis para milhões de visitantes, em muitos locais. Criar uma experiência agradável para os hóspedes com procedimentos operacionais eficientes e econômicos é uma de suas muitas especialidades. Sua experiência, criatividade e forte ética de trabalho têm sido a base para fornecer consultoria e gerenciamento bem-sucedidos para municípios e locais de entretenimento líderes do setor em todo o mundo.
Rob Gordan
Rob trabalha na indústria da hospitalidade há mais de 17 anos, começando sua carreira no Walt Disney World como culinário no Disney's Hollywood Studios e gerente de comida e bebida de várias operações no Disney's Animal Kingdom. Ele é atualmente o Diretor de Alimentos e Bebidas do Hershey Entertainment Complex, supervisionando as operações em Hersheypark, Hersheypark Stadium, Hersheypark Historic Arena, ZooAmerica, Giant Center e Hershey Theatre. Sua criatividade e paixão por pensar fora da caixa levaram a mudanças inovadoras em toda a operação e continuam a servir de inspiração para buscar um novo padrão de excelência em serviços. Ele tem muito orgulho de seu trabalho e espera criar memórias duradouras para todos os hóspedes e funcionários, a fim de perpetuar o legado de Milton S. Hershey, tornando Hershey, PA um destino popular para todos.
