Webinar: Desafios e oportunidades da reforma de restaurantes

Nancy ingressou na Cedar Fair em abril de 2015 como vice-presidente corporativo de alimentos e bebidas. Hamlin desempenha essa função desde aquela data, liderando o desenvolvimento de recursos de capital, planejamento estratégico e capital humano para gerar resultados em um departamento de receita em rápido crescimento. Hamlin começou sua carreira com cadeias de restaurantes como Stouffer Restaurants, Cracker Barrel, Rainforest Café, J.Alexander e Capital Grille. Em julho de 2003, Nancy ingressou na Levy Restaurants como Diretora Assistente de Operações no Ford Field. Em 2004, Nancy continuou seu desenvolvimento como nomeada para o Programa Top Gun da Levy Restaurants e graduou-se como oradora da turma. Com um histórico comprovado de atingir metas de lucro, mantendo os pontos de diferença de classe mundial de Levy, Nancy foi promovida em outubro de 2004 a Diretora de Operações. A experiência de Nancy na função, juntamente com sua paixão, foco e entusiasmo por entregar nos mais altos padrões, se encaixam perfeitamente nas filosofias de Levy e a tornaram um ótimo recurso para outros locais. Durante sua gestão como líder da Levy Restaurants, ela recebeu muitos elogios por sua liderança, incluindo Diretora de Operações do Ano para o prestigioso Levy Dream Team. Nancy liderou o planejamento e a execução do Super Bowl XL em fevereiro de 2006, atendendo a mais de 70,000 fãs. Sua carreira, com Levy, tornou-se uma ascensão meteórica com base em seus talentos. Em maio de 2006, Nancy foi transferida para o Bobcats na Time Warner Cable Arena. Depois de uma temporada de sucesso em Charlotte, ela se tornou Gerente de Área em fevereiro de 2007. Em fevereiro de 2009, foi novamente promovida a Diretora Regional de Operações para a Região Sudeste. Sua função mais uma vez se expandiu em abril de 2013 para Diretora Regional Sênior de Operações, cobrindo toda Boston, Charlotte, Atlanta e a maior parte da Flórida. Em julho de 2014, Nancy foi promovida a Vice-Presidente Regional da Região Sudeste. Em dezembro de 2013, Nancy foi homenageada como a primeira recebedora do Prêmio Edie Levy de Mentoria de Destaque por seu impacto em toda a empresa em treinamento e desenvolvimento, conforme evidenciado por todos os líderes que trabalharam para ela e foram promovidos. Em abril de 2015, Nancy deixou a Levy Restaurants para se juntar à Cedar Fair para enfrentar os novos desafios dos serviços de alimentação de parques temáticos e ter um melhor equilíbrio entre viagem e vida. Nancy é formada pela University of Nevada, Las Vegas e pela Paul Smith's College em Lake Placid, NY.   

Louie está na Herschend Family Entertainment desde janeiro de 2019 como vice-presidente corporativo de alimentos e bebidas. Nesta função, ele é parceiro na liderança do planejamento estratégico e alocação de recursos da experiência Food & Beverage em vários parques temáticos, parques aquáticos, aquários, atrações e propriedades de hospitalidade. Ele se concentra na construção de equipes fortes para fornecer uma experiência gastronômica única e de qualidade e impulsionar os resultados dos negócios.

Nascido na área de Buffalo, NY, Louie começou sua carreira em parques em 1996, liderando compras e armazenamento no Fantasy Island Amusement Park e mais tarde ingressou no Six Flags Darien Lake. Afastando-se dos parques, em 2004 Louie mudou-se para Nova York, liderando os esforços de compras para o mundialmente famoso hotel Waldorf=Astoria. Enquanto esteve no Waldorf, Louie apoiou eventos como a Cerimônia de Indução do Hall da Fama do Rock and Roll, o Banquete Anual de Premiação da NASCAR, a Fundação Michael J. Fox e vários outros eventos sociais, filantrópicos e políticos de alto nível, reuniões e galas. Em um retorno à indústria de parques, Louie se juntou à equipe de abertura do Hard Rock Park em Myrtle Beach, SC, líder em compras, bares e concessões de alimentos e bebidas. Após o Hard Rock Park, Louie ingressou no Levy Restaurants em Dallas, TX, no American Airlines Center, sede dos Stars and Mavericks, que lideram o negócio de concessões para uma das arenas mais movimentadas do mundo. Em 2012, Louie ingressou no Central Market, um varejista especializado em alimentos conhecido como “Theme Park for Foodies”. Ele liderou equipes de lojas oferecendo a experiência de compra mais exclusiva, incluindo padaria e confeitaria de estilo europeu, centenas de queijos cortados à mão de todo o mundo, uma seção e restaurante de alimentos preparados dirigidos por chefs e milhares de vinhos, produtos de alimentos artesanais e de pequenos lotes fabricantes, centenas de opções de carnes frescas e frutos do mar e a maior variedade de produtos, tudo sob o mesmo teto.

Louie é graduado com honras pela Faculdade de Hospitalidade, Esporte e Gestão de Turismo da Universidade de Niagara. Ele mora na área de Atlanta, GA com sua esposa, Mary e três filhos.

Bernie está na Whirley Drinkworks há mais de 30 anos. Ele forneceu orientação valiosa para vários parques temáticos e atrações, tornando os navios de souvenirs um componente-chave do fluxo de receita de qualquer parque. A Whirley Drinkworks é especializada na fabricação de recipientes para recarga / souvenirs em todo o mundo. Junto com Bernie, Whirley trabalhou para ser o pioneiro nas ofertas de recipientes de recarga / lembrança para a indústria de parques de diversões e atrações.