Webinar: Maximizando os lucros nas vendas de alimentos e bebidas

Tipo de evento: Educação
Região: Ásia-Pacífico
Local: Online
Preço de associado: $ 0 | Preço de não associado: não aplicável
Horas de crédito): 1

9-10 da manhã, horário padrão da China (CST)

Administrar uma operação de alimentos e bebidas em uma atração é uma configuração única. Ouça dez ideias do especialista do setor Terry Riddle, ICAE, para formar a base de sua operação e maximizar os lucros.

Os seguintes tópicos serão apresentados juntamente com os benefícios e custos de cada um:

  • Estruturas de menu rentáveis
  • Planos de refeições
  • Experiências Premium
  • Lembranças e embarcações recarregáveis
  • Envolver seus melhores clientes
  • Inovação e criação de “itens alimentares únicos”
  • Eventos gastronômicos especiais
  • Catering
  • Maximizando os rendimentos
  • Manter um relacionamento saudável de valor e preço

Oradores

Terry Riddle, ICAE, vice-presidente de alimentos e bebidas, Silver Dollar City

Terry W. Enigma

Vice-presidente, Alimentos
Silver Dollar City

Um veterano de 45 anos na indústria de parques temáticos, Terry é o vice-presidente de alimentos da Silver Dollar City em Branson, Missouri. Desde 2002, ele serviu quatro vezes no subcomitê de Alimentos e Bebidas da IAAPA, ganhando a distinção de se tornar um Executivo Certificado pela IAAPA ao longo do caminho. Ele atuou como presidente do comitê F & B de 2017-2019. Durante seus 27 anos de mandato como Diretor / VP, o Silver Dollar City Food Service ganhou uma reputação de inovação incomparável, apresentação de comida excepcional, festivais que agradam ao público e uma base de fãs intensamente leal. Apresentador reconhecido e criador de tendências, sua equipe ganhou diversos prêmios do setor, incluindo dois prêmios IAAPA Brass ring por inovação de produtos e o prêmio 2019 Southwest Missouri Restaurant Association por melhorar a ética nos negócios e experiências em restaurantes. Terry continua envolvido no desenvolvimento de padrões de aprendizagem / treinamento da indústria para o serviço de alimentação de atrações.