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Webinar: i 10 migliori segreti per aumentare i profitti in F&B

Tipo di evento: Educazione
luogo: Online
Regione: IAAPA Global
Prezzo membro: $ 0 | Prezzo non membro: $ 29
Ore di credito): 1

1:2 ET

Gestire il costo delle tue attività di ristorazione senza sacrificare la qualità del cibo, il tuo servizio o aumentare i prezzi alle stelle può essere una sfida per tutti. I 10 principali segreti per aumentare i profitti di Food & Beverage (F&B) sveleranno le soluzioni chiave per l'esecuzione di un'operazione che genererà entrate per molti anni a venire.

I partecipanti al webinar dovranno:

  • Scopri come analizzare i programmi di lavoro e massimizzare il personale
  • Comprendi i prezzi e l'ingegneria dei menu
  • Ascolta le idee sul costo di buoni risparmi per aumentare il valore delle voci di menu

Una sessione di domande e risposte seguirà il webinar.

Relatori

Michael Holtzman, Presidente, Strutture alimentari redditizie in tutto il mondo

Michael Holtzman

Presidente, strutture alimentari redditizie in tutto il mondo

Michael Holtzman ha conseguito la laurea in gestione dei ristoranti presso il Politecnico della California a Pomona, in California, e ora ha più di 40 anni di esperienza nel settore della ristorazione. Il suo obiettivo è stato quello di migliorare le vendite, la qualità e la redditività delle operazioni di ristorazione. Mike è un operatore pratico con esperienza in tutti gli aspetti del servizio di ristorazione.

Ha lavorato con oltre 490 strutture in Nord America, Europa, Giamaica, Asia e Medio Oriente. Mike è Presidente di Profitable Food Facilities Worldwide (PFFW), una società specializzata in punti di ristoro di mercati in cattività tra cui strutture acquatiche, parchi acquatici, country club privati, city club, yacht club, hotel, resort, parchi acquatici, parchi a tema, stazioni sciistiche e casinò.

Mike ha gestito 15 diverse operazioni di parchi acquatici e ha aiutato più clienti ad aprire più di 40 parchi acquatici. PFFW è riconosciuta in tutto il mondo poiché Mike ha partecipato a più di 250 eventi in tutto il mondo per numerose organizzazioni sul tema del cibo e delle bevande ed è un membro precedente del Food and Beverage Committee dell'IAAPA.

Bernie Campbell

Bernie Campbell, ICAE

MA Vendite VP regionali, Whirley-Drinkworks!

Presentatore

Bernie è stato con Whirley-Drinkworks! da oltre 30 anni. Ha fornito una preziosa guida a numerosi parchi a tema e attrazioni rendendo le navi Souvenir una componente chiave del flusso di entrate di qualsiasi parco. Whirley-Drinkworks! è specializzata nel produttore di navi di ricarica / souvenir in tutto il mondo. Insieme a Bernie, Whirley ha lavorato per fare da pioniere nelle offerte di contenitori di ricarica / souvenir per il settore dei parchi di divertimento e delle attrazioni. Bernie è attualmente il presidente del comitato alimentare e delle bevande dell'IAAPA.