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Webinar: Ottimizzazione dell'esperienza e del profitto degli ospiti attraverso la strategia F&B e il posizionamento

Tipo di evento: Educazione
luogo: Online
Prezzo membro: $ 0 | Prezzo non membro: n / a
Ore di credito): 1

1:2 CEST

Quali sono le tendenze e gli sviluppi attuali nelle attrazioni F&B? E come trovare il giusto equilibrio tra lo sviluppo del concept F&B e le operazioni F&B? Partecipa a questo webinar per scoprire perché un forte concetto di cibo e bevande è importante per massimizzare qualità, capacità, esperienza e reddito. I nostri relatori esperti del settore discuteranno questi argomenti attraverso la teoria e utilizzeranno un ristorante del parco a tema olandese Efteling come caso di studio.

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Speakers

Coen Bertens

Coen Bertens

Fondatore, Coen Bertens Consultancy

Coen Bertens ha lavorato in Efteling per 23 anni, di cui gli ultimi 7 in consiglio di amministrazione.

In qualità di Direttore Themepark era responsabile della manutenzione, delle operazioni e del commercio. In totale 2,300 dipendenti.

Dal 2014, la partecipazione è aumentata da 4.4 milioni a 5.2 milioni di visitatori all'anno. Aumentando la capacità, nelle corse nuove ed esistenti, il tempo medio di attesa è diminuito del 7%.

Inoltre, Efteling è stata votata dai consumatori la prima azienda a misura di cliente nei Paesi Bassi nel 1.

Reoewein Niesten

Reoewein Niesten

Fondatore e CEO, Concezionale

Ha imparato il mestiere presso rinomate aziende internazionali di F&B e ha sviluppato gradualmente la propria visione del branding e dello sviluppo del concetto. Per molti anni è stato responsabile dello sviluppo del concept e del marketing presso HMSHost Europe. Medio Oriente e Africa e ha lavorato con molti concetti internazionali e nazionali. Reoewein combina un modo di pensare imprenditoriale con un'apertura al cambiamento e alla creatività, che gli consente di rispondere in modo flessibile ai continui cambiamenti del mercato e alle esigenze e ai desideri dei clienti. Forti legami (internazionali) con l'industria del tempo libero come i parchi a tema come De Efteling, nonché molti resort e comunità di parchi ricreativi attraverso progetti di cibo e bevande eseguiti e in corso.