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Webinar: Massimizzare i profitti nelle vendite di alimenti e bevande

Tipo di evento: Educazione
luogo: Online
Prezzo membro: $ 0 | Prezzo non membro: n / a
Ore di credito): 1

9-10 am China Standard Time (CST)

Eseguire un'operazione di ristorazione in un'attrazione è un allestimento unico. Ascolta dieci idee dell'esperto di settore Terry Riddle, ICAE, per formare la base della tua attività e massimizzare i profitti.

Verranno presentati i seguenti argomenti insieme ai vantaggi e ai costi di ciascuno:

  • Strutture di menu redditizie
  • Piani dei pasti
  • Esperienze premium
  • Navi souvenir e ricaricabili
  • Coinvolgere i tuoi migliori clienti
  • Innovazione e creazione di "prodotti alimentari unici nel loro genere"
  • Eventi gastronomici speciali
  • Catering
  • Massimizzare la produttività
  • Mantenere una sana relazione di valore-prezzo

Relatori

Terry Riddle, ICAE, VP Food and Beverage, Silver Dollar City

Terry W. Riddle

Vice Presidente, Food, Silver Dollar City

Veterano di 45 anni dell'industria dei parchi a tema, Terry è il vicepresidente del settore alimentare per Silver Dollar City a Branson Missouri. Dal 2002, ha prestato servizio quattro volte nel sottocomitato IAAPA per prodotti alimentari e bevande, ottenendo la distinzione di diventare un dirigente certificato IAAPA lungo la strada. Ha ricoperto la carica di Presidente del comitato F&B dal 2017-2019. Durante i suoi 27 anni come direttore / vicepresidente, Silver Dollar City Food Service ha guadagnato una reputazione per l'innovazione senza pari, l'eccezionale presentazione di cibo, i festival piacevoli alla folla e una base di fan intensamente fedele. Un presentatore e un trendsetter riconosciuto il suo team ha vinto numerosi premi del settore, tra cui due premi IAAPA Brass ring per l'innovazione di prodotto e il premio icona Southwest Missouri Restaurant Association 2019 per migliorare l'etica aziendale e le esperienze del ristorante. Terry continua a essere coinvolto nello sviluppo di standard di apprendimento / formazione del settore per il settore alimentare delle attrazioni.