Webinar: Massimizzare i profitti nelle vendite di alimenti e bevande

Tipo di evento: Educazione
Regione: Asia Pacific
Luogo: Online
Prezzo membro: $ 0 | Prezzo non membro: n / a
Ore di credito): 1

9-10 ora solare cinese (CST)

Gestire un'operazione di cibo e bevande presso un'attrazione è una configurazione unica. Ascolta dieci idee dall'esperto del settore Terry Riddle, ICAE, per creare le basi della tua attività e massimizzare i profitti.

Verranno presentati i seguenti argomenti insieme ai vantaggi e ai costi di ciascuno:

  • Strutture di menu redditizie
  • Piani dei pasti
  • Esperienze premium
  • Ricordo e contenitori ricaricabili
  • Coinvolgere i tuoi migliori clienti
  • Innovazione e creazione di “prodotti alimentari unici”
  • Eventi enogastronomici speciali
  • Catering
  • Massimizzare le prestazioni
  • Mantenere un sano rapporto prezzo-valore

RELATORI

Terry Riddle, ICAE, VP Food and Beverage, Silver Dollar City

Terry W. Riddle

Vicepresidente, Alimenti
Città del dollaro d'argento

Terry, veterano di 45 anni nel settore dei parchi a tema, è il vicepresidente di Food for Silver Dollar City a Branson, Missouri. Dal 2002, ha servito quattro volte nel sottocomitato IAAPA Food and Beverage guadagnandosi l'onore di diventare un IAAPA Certified Executive lungo la strada. È stato presidente del comitato F&B dal 2017 al 2019. Durante i suoi 27 anni di mandato come Direttore/VP, Silver Dollar City Food Service si è guadagnato una reputazione per l'innovazione senza eguali, l'eccezionale presentazione del cibo, i festival che piacciono al pubblico e una base di fan estremamente fedele. Presentatore e trendsetter riconosciuto, il suo team ha vinto numerosi premi del settore, tra cui due IAAPA Brass ring award per l'innovazione di prodotto e il premio icona della Southwest Missouri Restaurant Association 2019 per il miglioramento dell'etica aziendale e delle esperienze di ristorazione. Terry continua a essere coinvolto nello sviluppo di standard di apprendimento/formazione del settore per il servizio di ristorazione di Attractions.