Campionamento e distribuzione di alimenti e bevande
Per la distribuzione di prodotti campione di alimenti e bevande all'interno della sala espositiva, l'espositore deve ottenere l'approvazione scritta di QSNCC e di tutte le autorità competenti. La distribuzione e il campionamento di prodotti alimentari e bevande devono essere conformi agli standard generali di salute, sicurezza, igiene, servizi igienico-sanitari e altri requisiti specifici delle autorità competenti e di QSNCC
Di seguito sono riportate le linee guida stabilite da QSNCC per la distribuzione degli articoli campione:
- È richiesta un'assicurazione sulla responsabilità del prodotto quando il cibo campione viene distribuito in QSNCC.
- Le bevande alcoliche non possono essere distribuite come campioni.
- Gli alimenti devono essere smaltiti secondo le modalità stabilite da QSNCC.
- La distribuzione dei campioni negli stand richiede la compilazione del modulo “Modulo Manleva Alimentare” e la restituzione non meno di 2 settimane prima dell'inizio della manifestazione. Si prega di contattare IAAPA Show Management a [email protected].
- Gli alimenti e le bevande utilizzati come promotori del traffico (ad esempio popcorn, caffè, gelati, ecc.) devono essere acquistati presso il reparto catering del QSNCC. Vedi il modulo qui.
- Gli articoli erogati sono limitati ai prodotti fabbricati, lavorati o distribuiti dalla società espositrice o solo da fonti/fornitori autorizzati.
- Gli alimenti sono limitati a un'oncia (1 oncia).
Coloro che desiderano servire cibo e/o bevande ai partecipanti o al personale della mostra dovrebbero farlo ordinare tramite QSNCC, il fornitore esclusivo di catering.
Mostra stand di cottura
- Vendita di cibo e bevande nella sala eventi
- QSNCC non consente la vendita di prodotti alimentari e bevande all'interno dell'area della sala eventi, ad eccezione dei prodotti specifici indicati di seguito:
- Prodotti istantanei/convenienti da consumare al di fuori del QSNCC come alimenti in scatola, bevande in scatola, latte UHT o altri prodotti già confezionati in confezioni.
- Prodotti alimentari cotti e già confezionati in confezioni come salsicce di maiale, sfogliate di maiale essiccate, ciccioli di maiale, ecc.
- Nel caso in cui l'espositore desideri che i prodotti vengano degustati senza intenzione di vendita,
- L'atto deve essere conforme alle norme e ai regolamenti.
- Tutti i casi sopra indicati sono in esenzione dal canone di concessione.
- QSNCC non consente la vendita di cibi e bevande che richiedono attrezzature da cucina come fornelli, macchine e attrezzature per il riscaldamento e stoviglie all'interno della sala eventi.
- In caso di vendita di cibi e bevande sopra menzionati, gli organizzatori e gli espositori devono ricevere l'autorizzazione da parte dell'azienda e seguire rigorosamente le norme e i regolamenti.
- QSNCC non consente la vendita di prodotti alimentari e bevande all'interno dell'area della sala eventi, ad eccezione dei prodotti specifici indicati di seguito:
- Tassa di concessione
- Gli espositori e le persone coinvolte che necessitano di vendere cibi e bevande devono informare il Dipartimento Servizi Eventi almeno 15 giorni prima della data dell'evento. Verrà applicata una tariffa di ingresso (tassa di confessione) pari a THB 5,000/evento di 5 giorni/9 mq. spazio (IVA 7% esclusa) Se l'evento dura più di 5 giorni, costo aggiuntivo di 1,500 THB /giorno/9 mq. Verrà applicato lo spazio (IVA 7% esclusa)
- Area Cucina e Area Vendita
- Il Dipartimento Servizi per Eventi assegnerà uno spazio per la preparazione della cucina all'esterno della sala eventi. Gli Espositori e gli Interessati dovranno cucinare esclusivamente nell'area assegnata.
- L'espositore deve impiegare 2 addetti alle pulizie al giorno per pulire questa zona cottura.
- Gli espositori e le persone coinvolte devono prevenire danni e macchie di sporco sulla moquette, sul pavimento e sulla zona cottura utilizzando un telo di fondo o un tappetino di plastica per coprire l'area.
- La dimensione del telo di fondo e del tappetino in plastica deve superare la zona di cottura di almeno 30 cm.
- NON riporre prodotti, attrezzature o oggetti al di fuori dell'area di noleggio.
- In caso di mancato rispetto, QSNCC avviserà, interromperà la vendita e rilascerà un documento di squalifica agli altri organizzatori. In questo modo, l'espositore che viola questo regolamento non potrà partecipare a nessun evento ospitato presso QSNCC in futuro.
- Attrezzi da cucina
- Non è consentito utilizzare gas da cucina all'interno della sala eventi. Sono ammessi solo apparecchi elettrici.
- Per il riscaldamento, nell'area dell'evento sono ammessi solo apparecchi elettrici e olio caldo.
- All'interno dell'edificio è consentito cucinare solo con metodi come la cottura a vapore, la bollitura, la cottura al forno e la grigliatura esclusivamente con apparecchi elettrici.
- L'installazione delle prese elettriche e dell'illuminazione per le attrezzature da cucina è a carico degli espositori. Gli strumenti e le attrezzature come cavi elettrici e prese devono essere conformi agli standard di sicurezza.
- Apparecchiatura di sicurezza
- L'Organizzatore deve predisporre 1 estintore (almeno 9 libbre) per 1 stand standard (9 mq)
- Prodotti puzzolenti
- Per i prodotti maleodoranti come prodotti fermentati e pesci, l'espositore è tenuto a conservare tali prodotti in un contenitore a prova di odore in modo che l'odore non disturbi gli altri.
- Pacchetto e contenitore
- NON utilizzare e introdurre tutti i tipi di contenitori in schiuma nel QSNCC come previsto dalla politica ambientale.
- Caricamento prodotti
- Il caricamento dei prodotti è consentito solo prima dell'orario di inizio dell'evento ogni giorno o secondo specifico accordo tra l'organizzatore e QSNCC.
- Durante il caricamento di prodotti liquidi quali sciroppi, ghiaccio, ecc., l'espositore dovrà stendere dei tappetini in plastica lungo tutto il percorso dalla zona di carico fino alla zona dello stand noleggio.
- Pulizia:
- La pulizia da parte di QSNCC non includerà i casi seguenti
- Immagazzinamento e spostamento di prodotti, attrezzature o oggetti.
- Macchie d'olio e sporco derivanti dalla cottura e dalla vendita di alimenti e bevande.
- Raccolta di avanzi di cibo, spazzatura e immondizia all'interno dello stand.
- Pulizia dei prodotti, delle attrezzature e degli effetti personali.
- In caso di danni alle proprietà di QSNCC, verrà applicato un addebito per danni pari a 5,000 THB per mq. OPPURE secondo la concessione del danno effettivo.
- Gli espositori e le persone coinvolte sono tenuti a pulire l'area di servizio come dispensa, zona preparazione, zona rifiuti alimentari. Tutte le sedie, i tavoli e le altre attrezzature devono essere restituiti a QSNCC nelle condizioni originali.
- Gli Appaltatori, gli Espositori e le Persone coinvolte non devono smaltire gli avanzi di cibo nelle fognature. In caso di ritrovamento verrà applicata una penale valutata dal Dipartimento Servizi Eventi.
- Gli Appaltatori, gli Espositori e le Persone coinvolte dovranno lavare gli utensili esclusivamente nello spazio designato.
- La pulizia da parte di QSNCC non includerà i casi seguenti
- Per eventuali danni verificatisi nell'area dell'evento, nella dispensa, nell'area di preparazione, nelle attrezzature per banchetti, nelle sedie, nei tavoli e nelle proprietà QSNCC, gli espositori e le persone coinvolte devono essere responsabili delle spese per danni valutate dal Dipartimento Servizi Eventi.
- In caso di incendio causato da espositori e persone coinvolte, che richiede la riattivazione delle unità esterne (personale QSNCC, poliziotto, vigili del fuoco, squadra medica, settore governativo, ecc.) Gli espositori e le persone coinvolte devono essere responsabili di tutte le spese delle unità esterne.
- Il Dipartimento Servizi per Eventi si riserva il pieno diritto di prendere in considerazione regolamenti aggiuntivi caso per caso oltre alle norme e ai regolamenti di cui sopra.
Non sarà consentito cucinare nello stand espositivo senza l'approvazione di QSNCC. Una volta ottenuta l'approvazione di QSNCC, l'espositore deve garantire che tutti i permessi necessari da parte delle autorità competenti siano garantiti e distribuiti a tutte le parti. Non sono ammesse fiamme libere. Si prega di contattare la gestione dello spettacolo IAAPA all'indirizzo [email protected].
Servizio Ristorazione Stand
Stand Catering è un servizio esclusivo del QSNCC. Per tutti gli ordini di catering allo stand, tieni presente che:
- Gli utensili in carta e plastica sono forniti dal Centro; il servizio di porcellane/bicchieri è disponibile a un costo aggiuntivo.
- I tavoli devono essere forniti dall'espositore o dall'arredatore o possono essere noleggiati a pagamento da QSNCC
- L'espositore deve fornire le prese elettriche necessarie per il servizio del prodotto alimentare ordinato.
- QSNCC Catering è responsabile del ritiro degli alimenti e/o delle bevande ordinati dallo stand.
Assicurazione
Se la tua azienda è autorizzata a fornire campioni di alimenti o bevande del tuo prodotto durante l'Expo, l'espositore deve ottenere un'assicurazione aggiuntiva come descritto qui di seguito:
Qualsiasi espositore che utilizza materiali infiammabili o che serve cibo o bevande che è il prodotto dell'espositore, dovrà trasportare $ 3 milioni di aggregato generale e $ 2 milioni per evento e fornire a IAAPA una copia di tale certificato via e-mail all'indirizzo [email protected] entro il 5 maggio. Il COI assicurativo deve includere le seguenti informazioni sul certificato: IAAPA, QSNCC, PX System Co., Ltd., APT Showfreight (Thailand) Limited, le loro entità, filiali, agenti, rappresentanti, funzionari, personale, volontari e dipendenti, sono inoltre assicurati per IAAPA Expo Asia 2024, 28-30 maggio 2023. IAAPA dovrebbe essere il titolare del certificato. L'indirizzo è 4155 West Taft Vineland Road, Orlando, FL 32837, Stati Uniti.