4 modi per aggiornare e rinnovare il centro di intrattenimento per la famiglia
Quando Dean Park ha posato gli occhi sul centro di intrattenimento per famiglie (FEC) che alla fine avrebbe posseduto, ha visto oltre i tappeti sporchi, i giochi rotti e le attrazioni e le apparecchiature laser tristemente obsolete.
"Le Hawaii avevano bisogno di qualcosa del genere", afferma Park, comproprietario del nuovo Family Fun Center di Tiki ad Honolulu. “Il precedente proprietario aveva una visione. Le ossa erano lì. Ho solo dovuto ripulirlo. "
Dopo che Park ha acquistato la struttura coperta di 10,000 piedi quadrati nella primavera del 2016, ha iniziato il completo aggiornamento, compresi i cambiamenti estetici e, soprattutto, un rinnovamento della filosofia di gestione.
Tutto il duro lavoro è stato ripagato. Le entrate sono aumentate del 38 percento rispetto al vecchio FEC e le recensioni di Yelp della struttura sono passate da 2.5 a 4.5 stelle.
Uno dei posti migliori per gli operatori per imparare a rinfrescare e rinnovare FEC e attrazioni simili è IAAPA Expo questo novembre a Orlando. Di seguito sono riportati alcuni suggerimenti su come Dean Park e anche tu puoi premere il pulsante di ripristino su quel FEC long-in-the-tooth.
Mantieni le apparenze
Park ha ridisegnato la sede da cima a fondo: nuova moquette, layout di mini-golf migliorato, caffetteria rinnovata, migliori premi di riscatto e mini-bowling potenziato, giochi arcade e sistema di tag laser. "Volevo oggetti che i bambini usassero effettivamente, non rompersi dopo cinque minuti", dice.
Il completamento del restyling dell'allora FEC di 6 anni ha richiesto circa una settimana per essere completato. Park ha deciso di rimanere chiuso durante i lavori di ristrutturazione. Voleva stupire gli ospiti con un aspetto completamente nuovo sulla riapertura e non preoccuparsi di operare a forza solo parziale per un lungo periodo.
Politiche e procedure di aggiornamento
Quando Park ha acquistato la struttura, ha creduto nel potenziale dei membri del personale già sul posto di lavoro. "Sapevo di poterli addestrare a modo mio, e sarebbero stati perfetti", dice. "Puoi fare un restyling completo, ma può facilmente tornare a correre allo stesso modo senza l'adeguato allenamento in atto."
Park ha assegnato ai membri del suo team titoli di lavoro, oltre a ruoli e responsabilità chiari e ha implementato una serie di guide e liste di controllo da seguire (ad esempio apertura, chiusura e pulizia). Per incoraggiare ulteriormente il coinvolgimento e il buy-in, Park ha condiviso la missione e la visione di Tiki e ha sottolineato una politica a porte aperte, in cui il personale può facilmente comunicare con manager e proprietari, se necessario, su eventuali problemi o preoccupazioni che interessano l'azienda.
Il nome del gioco
Insieme alla revisione interna e ai cambiamenti nello stile di gestione, Park ha abbandonato il nome della FEC precedente e il bagaglio che ne derivava. "Volevo creare un'energia e un'atmosfera completamente nuove", afferma Park, aggiungendo che sentiva che il moniker di Tiki si sarebbe prestato a sviluppare un marchio meglio associato alle Hawaii. (Ha in programma di aprire posizioni future nello stato e, infine, sulla terraferma degli Stati Uniti.)
Tuttavia, nonostante il cambio di nome e altri importanti aggiornamenti, Park sapeva che avrebbe dovuto combattere la reputazione negativa associata alla precedente istituzione, soprattutto quando la FEC ha aperto per la prima volta l'anno scorso. Per contrastare eventuali nozioni preconcette, la campagna di marketing iniziale si è concentrata fortemente nello spiegare agli ospiti che la nuova proprietà guida la FEC, dice. Inoltre, un forte servizio clienti è diventato un principio del suo stile di proprietà. Il vecchio posto è solo un lontano ricordo, dice Park, e gli ospiti raramente ne commentano adesso.
Continua a lavorarci
Park potrebbe aver riparato la nave entro il primo anno di attività, ma non voleva sentirsi a proprio agio con il successo. "Quando un'azienda sta andando bene, non è il momento di gongolare", spiega. “Questo è quando lavori ancora di più. Devi sempre apportare modifiche o apportare qualcosa di diverso. "
Per Park, ciò significava integrare un popolare franchising nell'ovile. Ha vinto i diritti sul mercato hawaiano di Rita's Italian Ice, una popolare catena di ristoranti specializzata in gelato italiano e crema pasticcera congelata, e ha la prima sede nello stato presso Tiki's. Ora, alcuni ospiti vengono dal vicino aeroporto (con i bagagli ancora al seguito) per comprare una sorpresa ghiacciata - e giocare ad alcuni giochi arcade - prima di dirigersi al loro hotel.
Complessivamente, le entrate sono aumentate da quando ha aperto Rita's a maggio e ha in programma di metterle nelle sue sedi future.
Per ulteriori suggerimenti su come rinfrescare e investire nel tuo centro di intrattenimento, gli operatori dovrebbero condurre ricerche approfondite. Uno dei posti migliori per imparare è Expo IAAPA questo novembre ad Orlando. Seminari educativi e tavole rotonde, come "Portare il tema dell'intrattenimento al livello successivo per migliorare l'esperienza degli ospiti" e "Bowling Center to Bowling Entertainment Center - Creazione del nuovo Wow in Town,"Offrono opportunità uniche ai fornitori di apprendere e chiedere ai principali professionisti del futuro eccitante e frenetico delle FEC.
Pianifica ora di partecipare Expo IAAPA dal 18 al 22 novembre a Orlando, in Florida.
Una versione di questo articolo è originariamente apparsa su Funworld, la pubblicazione ufficiale di IAAPA.