Relancer un programme de fête d'anniversaire FEC en 5 étapes
À l'exception de quelques week-ends à l'automne, FunStuf Party Place n'a pas pu ouvrir ses portes pendant 370 jours en raison de la pandémie. Le personnel a tenu le public informé et engagé sur Facebook tout au long de la pause d'un an. Cependant, la direction ne savait pas vraiment quel serait le niveau d'intérêt pour les petits rassemblements lorsque les lumières se sont finalement rallumées en mars 2021.
«Dès que les gens ont découvert que nous rouvrions, nous avons commencé à recevoir des appels, dont beaucoup pour des anniversaires», explique Fran Dower, propriétaire du centre de divertissement familial (FEC) à Fitchburg, Massachusetts. «Nous ne sommes pas du tout déçus.»
DiDonato Family Fun Center à Hammonton, New Jersey, a également connu l'explosion par anticipation après avoir été fermé pendant si longtemps.
«Nous sommes ravis de les aider à planifier des événements sécuritaires, sains et amusants», déclare Christina DiDonato, vice-présidente et directrice du marketing de la FEC. «Cela fait un an qu’ils n’ont pas pu célébrer de grands jalons.»
Malgré la pandémie, les anniversaires devraient continuer à être une grosse affaire pour les FEC. Cependant, les propriétaires et les exploitants auront encore du pain sur la planche dans les mois à venir.
Voici comment deux établissements ont pris des mesures pour apaiser les inquiétudes des clients concernant les fêtes et relancé leurs programmes d'anniversaire en sommeil.
1. Casquettes sur la taille du groupe
FunStuf Party Place continuera à suivre les directives de l'État sur les limites de la taille du rassemblement (une cible en mouvement, bien sûr). Actuellement, le FEC peut organiser deux soirées simultanément avec un maximum de 35 personnes chacune, dit Dower. L'installation reste ouverte au public pendant les fêtes, mais les parties restent dans un espace dédié.
FunStuf Party Place pouvait organiser 10 à 12 soirées de trois heures par jour dans le monde pré-pandémique. Maintenant, il est de quatre par jour. «Même la moitié de l'habituel vaut mieux que rien du tout», dit Dower.
2. Gérer les attentes
Au cours des 127 jours que le DiDonato Family Fun Center est resté fermé en 2020, l'équipe a passé beaucoup de temps à développer de nouveaux protocoles et procédures de sécurité.
«Nous voulions que tout soit en place pour la réouverture», déclare DiDonato. «Nous sommes très soucieux d'aller au-delà des directives des Centers for Disease Control and Prevention et du New Jersey.»
Cela signifie souvent gérer les attentes des clients, en particulier lorsque les clients espèrent organiser une fête plus importante que celle autorisée, dit-elle. Sur bon nombre de ses publications sociales, la FEC note les limites de capacité et énonce des lignes directrices en matière de sécurité et de distanciation sociale.
«Nous ne voulons décevoir personne», explique DiDonato. «Il fut un temps où un groupe pouvait simplement entrer quelque part sans réservation. Tu ne peux plus faire ça. Nous essayons d'assurer la sécurité de nos clients et de notre personnel. Nous devons équilibrer tout cela. »
3. Rénovation des espaces
Le temps d'arrêt prolongé a permis aux deux FEC de reconfigurer leurs installations pour une plus grande valeur pour les clients. FunStuf Party Place a récemment ajouté une arcade de 25 jeux à inclure dans le forfait anniversaire, et DiDonato Family Fun Center a construit deux nouveaux espaces extérieurs (dont un chauffé) pour augmenter la capacité et offrir plus d'options aux invités d'anniversaire.
4. Propreté accrue
Outre l'ajout de nouvelles attractions et la modernisation des installations, la pandémie a obligé les sites à mettre davantage l'accent que d'habitude sur la propreté, avec un soupçon de créativité. Par exemple, au DiDonato Family Fun Center, les clients peuvent opter pour des couvre-chaussures «copains de bowling» au lieu de chaussures de bowling à louer. Quand quelqu'un préfère la chaussure de bowling, la FEC propose des chaussettes fraîches et hors du paquet.
Ils disposent également d'un service de voiturier pour une boule de bowling. Ici, toutes les balles restent derrière une zone fermée près de la réception. Un membre du personnel aide les clients à choisir le parfait, afin qu'ils ne touchent pas à un tas d'entre eux. L'employé peut rapidement désinfecter la balle si quelqu'un a des doutes sur sa sélection.
De plus, DiDonato installe chaque partie dans un espace privé socialement éloigné. Un serveur dédié gère tous les besoins en nourriture et en boissons, ce qui évite un environnement commun et facilite les préoccupations des clients.
«Nous sommes en affaires depuis près de 70 ans et nous sommes obsessionnellement propres depuis 70 ans», dit-elle. «Cela l'a simplement porté à un tout autre niveau.»
5. Allez au-dessus et au-delà pour les invités.
Non seulement les FEC doivent faire face à une capacité réduite, mais ils doivent aussi probablement supporter des coûts plus élevés. Pour DiDonato, cela nécessite de dépenser plus que d'habitude pour des articles tels que des produits de nettoyage, des menus jetables et des équipements de protection individuelle du personnel, ainsi que du travail, car chaque partie a besoin d'un hôte dédié.
Cependant, elle considère simplement cela comme le coût de faire des affaires en période d'incertitude.
«Votre réputation compte beaucoup, surtout pendant la pandémie», dit DiDonato. «Nous accordons une plus grande attention à ce que nous faisons avec les procédures de propreté et de sécurité et nous en informons les clients. Une famille veut savoir que ses enfants seront en sécurité, mais qu'ils s'amusent toujours beaucoup, beaucoup. C'est notre priorité n ° 1. »
