Dotation d'été : faire des changements sécuritaires
Les parcs et les attractions sont des entreprises à forte intensité de main-d'œuvre. Cette année, cependant, il est particulièrement difficile de trouver de la main-d'œuvre, car les employeurs de nombreux secteurs affichent en masse des panneaux de demande d'aide. Avec la pandémie montrant des signes de ralentissement aux États-Unis, de nombreuses entreprises tentent de recruter du personnel et de revenir à un certain sens de la normalité. Les parcs et attractions à la recherche d'employés saisonniers doivent donc rivaliser avec d'autres entreprises pour les candidats. Et ces candidats – comme pratiquement tout le monde – ont vu leur vie bouleversée par COVID-19.
Face à la perspective de se débrouiller avec moins d'employés, comment les parcs pourraient-ils s'ajuster et s'adapter ? Comment peuvent-ils trouver des gains d'efficacité en matière de dotation en personnel ?
Coupes de calendrier
De nombreuses attractions avaient déjà opté pour un calendrier d'exploitation limité cette année, non pas parce qu'elles anticipaient une crise d'embauche, mais parce qu'elles pensaient que la pandémie continuerait d'étouffer la fréquentation. En supposant que les exigences de distanciation sociale, les mandats de capacité réduite et d'autres politiques liées au COVID-19 seraient toujours en place, ils ont réduit les attentes.
Kennywood à West Mifflin, en Pennsylvanie, par exemple, prévoit de fermer les mardis et certains lundis cette saison. Et, sauf le samedi, le parc restera ouvert uniquement jusqu'à 7h
"Nous avons planifié de manière prudente pour un horaire limité", explique Nick Paradise, directeur des communications de Palace Entertainment, la société mère de Kennywood. Les conditions de pandémie se sont améliorées, mais Kennywood prévoit de s'en tenir à un calendrier réduit pour le moment en raison de problèmes de personnel. "Cela (heures plus courtes) nécessite moins de membres de l'équipe", ajoute Paradise.
De même, au lieu d'un horaire typique de sept jours sur sept, Cedar Point et Cedar Point Shores Waterpark à Sandusky, Ohio, n'ouvriront pas quatre mardis et mercredis en juin. Le parc d'attractions réduira également ses heures d'ouverture la plupart des jours où il sera ouvert au cours du mois en fermant ses portes à 8 heures. Canobie Lake Park à Salem, New Hampshire, ne prévoit pas d'ouvrir les lundis ou mardis en juin, juillet, ou en août et fermera à 6 h tous les jours d'ouverture cette saison.
Paradise pense que si les campagnes d'embauche intensifiées donnent des résultats, les heures d'ouverture pourraient être rétablies. "Nous espérons pouvoir augmenter les heures de retour - pas aux niveaux de 2019 - mais mieux qu'en 2020. C'est un processus incrémentiel", a déclaré Paradise.
Automatisation et innovation
Comme de nombreux parcs cette saison font face à moins de membres du personnel, ils ont commencé à fermer sélectivement les manèges ou à faire pivoter l'horaire d'exploitation des manèges, ainsi que les restaurants et les magasins.
Six Flags a réalisé des gains d'efficacité grâce à l'automatisation et à l'innovation. « Il existe une technologie que nous avons introduite pendant COVID-19 qui rendra les opérations plus efficaces et réduira nos besoins en main-d'œuvre », a déclaré Bonnie Sherman Weber, vice-présidente principale des opérations du groupe du parc. Par exemple, tous les parcs ont intégré le système de filtrage de sécurité sans contact d'Evolv Technologies à leurs portes d'entrée afin d'aider à maintenir une distance sociale. Six Flags continuera à utiliser les systèmes, réduisant ainsi le besoin de vérifier manuellement les bagages de la plupart des clients. À leur tour, les parcs n'auront pas besoin d'embaucher autant de membres du personnel de sécurité.
Ben Mathews, vice-président senior des solutions d'entreprise chez accesso, pense que la technologie et l'automatisation peuvent jouer un rôle important pour aider les parcs et les attractions à réduire leurs besoins en personnel. Amener plus d'invités à acheter des billets à l'avance en ligne plutôt qu'à la porte d'entrée est un moyen de tirer parti de la technologie. L'astuce, dit Mathews, est de rendre l'expérience facile à comprendre et à utiliser. « La plupart des clients veulent s'engager en ligne », note-t-il. « Le rendre si intuitif qu'ils n'auraient pas besoin d'un soutien opérationnel en personne. »
accesso propose une solution mobile de restauration et de boissons qui permet aux clients de passer leurs propres commandes. Le concept, qui peut être utilisé à la fois sur les téléphones portables et les kiosques sur place, a permis aux attractions d'offrir un moyen sans contact de traiter les commandes pendant la pandémie. Mais, comme pour les systèmes de contrôle de sécurité automatisés, la technologie mobile des aliments et boissons (F&B) peut également réduire le besoin de caissiers, d'aide au comptoir et d'autres membres du personnel dans les restaurants. accesso envisage de développer une solution de précommande similaire pour les marchandises.
Le système de file d'attente virtuel de l'entreprise libère les clients de la corvée d'attente dans les files d'attente. Cela leur permet également de faire d'autres choses, comme faire des achats dans les magasins ou prendre quelque chose à manger. Et avec moins de personnes en ligne à gérer et à soutenir, le système peut réduire les besoins en personnel.
«C'est un triple gagnant», déclare Mathews, faisant référence à la mise en œuvre de la technologie dans les parcs et les attractions. « Si vous pouvez permettre aux clients de faire autant qu'ils le peuvent numériquement, il y a un avantage pour l'expérience client, il y a le potentiel de générer plus de revenus et il y a des économies opérationnelles. »
Six Flags a lancé la commande de nourriture mobile pendant COVID-19 et prévoit de maintenir les systèmes en place après la pandémie. Les parcs ont également introduit des kiosques qui permettent aux clients de convertir des espèces en cartes pour les transactions sans contact, une autre solution d'automatisation qui restera en place. «Ce sont simplement des moyens plus efficaces de faire des affaires», explique Sherman Weber.
Répartir différemment
Qu'en est-il des opérations de manège dans les parcs ? Pourrait-il y avoir un moyen de trouver des gains d'efficacité là aussi? Brian Ondrey, président d'Irvine Ondrey Engineering, pense que c'est possible.
Souvent, au moins trois membres du personnel sont affectés à l'exploitation d'une montagne russe : deux pour vérifier les dispositifs de retenue et un pour faire fonctionner le panneau de commande. Ondrey, dont la société conçoit des systèmes de contrôle d'exposition, affirme qu'en ajoutant un interrupteur à clé de sécurité, l'opérateur pourrait retirer la clé et désactiver le panneau. Cela libérerait la personne pour qu'elle fasse un double devoir et aiderait également à vérifier les contraintes. Les parcs pourraient donc être en mesure d'envoyer des montagnes russes avec deux employés.
« Cela va vous coûter du temps », note Ondrey. « Mais s'il s'agit d'une question de personnel par rapport à la capacité, oui, vous pourriez réduire votre effectif d'une personne. »
Les parcs peuvent-ils réduire le nombre d'employés pour les montagnes russes conçues pour nécessiter cinq ou six opérateurs de manèges ? « Voici la bonne nouvelle. Nous y avons déjà pensé », dit Ondrey. Les manèges offrent souvent la possibilité de désactiver un ou deux des postes de conduite. Il est important de respecter les normes ASTM et de tenir compte de la redondance et de la sécurité. « Vous ne voudriez pas qu'une seule personne soit responsable de l'exploitation d'un caboteur », dit Ondrey.