Lorsque Silver Dollar City à Branson, dans le Missouri, a ouvert sa nouvelle promenade sur les rapides de la rivière, «Mystic River Falls», ils ont également investi dans le plaisir des papilles. Le nouveau Rivertown Smokehouse réinvente les opérations de restauration rapide (F&B). Du développement de leur propre marque à la création d'un style de présentation d'artiste, en passant par le fumage de la viande sur place, le Rivertown Smokehouse déborde de saveur et d'innovation. Sam Hedrick, directeur de l'alimentation et des boissons de Silver Dollar City, vous emmène derrière le comptoir et dans la cuisine pour une visite perspicace illustrant les nouvelles meilleures pratiques du parc.