Assurer la rentabilité : 12 actions « Faites-le maintenant » pour accroître la rentabilité
Renseignements sur l'événement
Date
Mercredi 20 novembre | 8h30 - 9h30
Lieu
S330CD
Type de session
Session EDU
Rails
Alimentation et Boissons
Finances et technologies de l'information
Description
Explorez douze actions spécifiques et prêtes à être exécutées que vous pouvez mettre en œuvre immédiatement avec votre équipe pour améliorer vos résultats.
Cette session couvre l'ingénierie des menus, le contrôle des coûts des ingrédients, l'efficacité de la main-d'œuvre et des conseils d'approvisionnement. Repartez avec des stratégies concrètes pour améliorer la rentabilité de manière efficace et efficiente.
Objectifs d'apprentissage
-Identifier les opportunités rentables au sein de votre opération
-Mettre en œuvre des actions rapides pour réduire les coûts sans compromettre l'expérience client
-Appliquer des conseils d'approvisionnement efficaces pour optimiser les ressources et réduire les dépenses
-Mettre en œuvre des actions rapides pour réduire les coûts sans compromettre l'expérience client
-Appliquer des conseils d'approvisionnement efficaces pour optimiser les ressources et réduire les dépenses
Orateurs
