Développé dans la cuisine de sa mère dans le nord du Michigan il y a quatre ans, Austin Groesser a créé la pâte à biscuits comestibles Big Dipper (kiosque # 3658) comme une alternative plus sûre à une habitude de cuisson populaire mais malsaine.
"Tout le monde aime manger de la pâte à biscuits crue, mais vous n'êtes pas censé le faire parce que vous pouvez en tomber malade", a déclaré le propriétaire / fondateur, vêtu d'un costume blanc recouvert de biscuits.
Groesser a lancé le produit prêt-à-manger - qui se décline en pépites de chocolat, biscuits et crème, et saveurs de chocolat cerise - dans quelques épiceries de la région et a construit la marque à partir de là. Il est maintenant disponible dans 3,000 emplacements, et il espère pénétrer dans l'espace de la concession en exposant à IAAPA Expo pour la première fois.
Le produit à portion individuelle adapté aux enfants est livré avec une cuillère à l'intérieur de la tasse, ce qui en fait la collation sucrée parfaite par temps chaud, a déclaré Groesser. "Ça ne va pas fondre sur toi comme un cornet de crème glacée."
bigdipperdough.com