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Webinaire: COVID-19: Impact sur les aliments et les boissons

Type d'événement: Education
Lieu: Magasinez
Région: IAAPA Global
Prix ​​membre: $ 0 | Prix ​​non membre: $0
Des heures de credit): 1

11 h 12 - 15 h XNUMX HE

Alors que les attractions font face à une «nouvelle normalité» après leur réouverture, les grands et les petits parcs à thème se préparent à rouvrir avec succès leurs magasins de nourriture et de boissons. Cette discussion couvrira des sujets tels que la distance sociale en ce qui concerne les sièges et les cuisines, les points de vente et les lignes de service. Explorez les effets que de nouveaux changements peuvent avoir sur les menus, le débit, les temps de transaction, les protocoles de gestion, les programmes de recharge, les opérations de chariot, les uniformes des employés, etc. Découvrez comment surmonter les défis attendus et les solutions possibles.

Une séance de questions et réponses suivra le webinaire.

Haut-parleurs

Nancy Hamlin

Vice-président, aliments et boissons, Cedar Fair Entertainment Company

Doug Hemphill

Directeur corporatif des services culinaires et de l'excellence opérationnelle, Six Flags

Ken Whiting, ICAE

Président, Whiting's Food Concessions, Inc.

Vice-président du conseil d'administration de l'IAAPA

Bernie Campbell, ICAE

MA-VP Sales, Whirley Drinkworks

Modérateur

Président, Comité des aliments et des boissons de l'IAAPA


Merci pour ton intérêt. Ce programme a atteint sa capacité maximale et l'inscription est maintenant clôturée. Un enregistrement de l'émission sera disponible sur le Webinaire IAAPA COVID-19 page après le 14 mai 2020.