Durable, respectueux de l'environnement, peu de déchets, Earth-first, vert - quel que soit le nom que vous lui donnez, dans le monde d'aujourd'hui, les clients s'attendent à ce que les entreprises qu'ils soutiennent soient les gardiens de leur environnement local et mondial.
Cela s'applique également aux attractions. Selon le Rapport sur les voyages durables 2022, 87 % des voyageurs souhaitent que leurs voyages et sites touristiques soient durables. De même, 60 % des consommateurs déclarent que la durabilité a un impact sur leurs achats.
Les pratiques respectueuses de l'environnement étant une partie importante de toute entreprise, la mise en place d'un plan de développement durable dans une attraction deviendra bientôt cruciale.
Funworld s'est entretenu avec trois attractions des changements qu'elles ont apportés.
Donnez du sens
Société historique du Missouri, Columbia, Missouri
Selon Karen Goering, directrice générale de l'administration et des opérations de la Missouri Historical Society, qui gère le musée d'histoire du Missouri, la durabilité fait partie de toutes les activités de l'institution, des panneaux solaires sur le toit du musée d'histoire au recyclage lors de ses concerts en plein air. . "Nous essayons de voir comment nous pouvons avoir un impact sur l'utilisation des matériaux et réduire les déchets dans toutes nos activités", partage-t-elle avec Funworld.
De plus, le plan de durabilité du musée comprend des changements qui enrichissent à la fois ses offres et la communauté environnante. Par exemple, le musée utilise des produits de nettoyage naturels de la société Better Life, basée à Saint-Louis, qui sont utilisés pour nettoyer certaines zones du musée.
Goering dit que la Missouri Historical Society continue de changer les luminaires du musée, du Soldiers Memorial et de sa bibliothèque et de son centre de recherche, un effort actif depuis cinq ans. "[Le musée] passe chaque fois que possible aux LED pour réduire la consommation d'énergie", explique-t-elle. "Ce genre de choses fait une grande différence."
Le musée d'histoire du Missouri propose également plusieurs expositions, temporaires et à long terme, que les membres du personnel jugeaient nécessaires de faire partie de leurs efforts de développement durable.
« Dans le passé, très franchement, beaucoup de matériaux allaient dans les décharges au fur et à mesure que les expositions étaient remplacées », explique Goering. « Ainsi, nous nous sommes engagés à recycler autant de matériaux de construction et à réduire les déchets produits par les expositions changeantes. Nous travaillons avec des organisations pour effectuer des audits de déchets sur le démantèlement et la reconstruction des expositions. »
Pour l'une des expositions les plus récentes que le musée a supprimées, explique Goering, grâce à une planification minutieuse, les membres du personnel ont pu coordonner le recyclage de 95 % des déchets de construction. "Nous travaillons avec des entreprises locales, et elles passeront en revue, trieront et recycleront ce qu'il est possible de recycler", ajoute-t-elle. "C'est juste un gagnant-gagnant pour toutes les personnes impliquées."
Sortez des sentiers battus (recyclage)
Zoo de Brevard, Melbourne, Floride
La conservation et les pratiques respectueuses de l'environnement sont vitales pour le zoo de Brevard à Melbourne, en Floride. Cela signifie mettre en œuvre des efforts de développement durable dans tout ce qu'il fait, y compris son festival musical annuel, Jazzoo, qui fonctionne comme un événement à faible gaspillage depuis 2017.
Selon la responsable de la durabilité du zoo de Brevard, Amy Reaume, le zoo a remplacé tous les plastiques à usage unique par des produits compostables, ce qui continue de profiter à la fois au personnel et aux visiteurs.
« Nous ne voulions pas d'ordures, de recyclage et de compost parce que nous savions que nous aurions beaucoup de contamination », explique-t-elle. "Et nous n'avions pas le personnel nécessaire pour avoir des personnes dans toutes ces poubelles individuelles, car elles sont réparties dans notre parc de 50 acres. Nous avons donc décidé de n'utiliser que des compostables. De cette façon, il n'y avait pas de confusion. Les invités n'avaient même pas à y penser, ils pouvaient simplement profiter de leur temps.
Le personnel du zoo a opté pour des assiettes, des ustensiles et des serviettes d'Eco-Products pour l'événement. "Le défi [était de servir] des échantillons de nourriture et si souvent, nous avons besoin d'articles de différentes tailles qui ne sont pas vos assiettes pleine grandeur typiques et des choses comme ça", détaille-t-elle. "Eco-Products a offert une grande variété de tailles d'échantillons."
Reaume dit que le zoo a également adopté des gobelets réutilisables, ce qui a permis de réduire la quantité de déchets compostés. Pour l'événement de 2022, Reaume dit que le zoo a composté 840 livres de déchets, contre près de 1,100 XNUMX livres l'année précédente.
Bien que le passage aux articles compostables ait été un excellent ajout au plan de développement durable du zoo, Reaume partage qu'il a dû faire preuve de créativité pour déterminer qui les emporterait après l'événement. "Le défi [est devenu] trouver en Floride une installation de compostage commerciale qui serait en mesure de prendre tous ces articles", se souvient-elle. "Nous voulions vraiment à la fin de la nuit composter ces articles plutôt que de les envoyer à la décharge."
Après de nombreuses recherches, Reaume dit que le zoo a pu trouver un composteur commercial à deux heures de route. Le personnel et les bénévoles du zoo trient chaque sac compostable à la fin de l'événement pour s'assurer qu'il n'y a pas de contaminants potentiels, comme une bouteille en plastique capricieuse. Ensuite, les sacs sont chargés sur des camions du zoo et transportés vers le site de compostage commercial.
"L'installation de compostage commerciale est capable de prendre ces articles [compostables], ainsi que les déchets alimentaires, et tout cela est composté", ajoute Reaume. "Tout ce compost retourne dans les fermes de Floride, ce qui est vraiment cool."
Durabilité avec avantages
Great Wolf Lodge
Surtout pour les petites attractions qui peuvent ne pas avoir beaucoup de personnel ou un responsable de la durabilité, il existe encore des moyens simples d'intégrer des initiatives de durabilité, explique Bob Holesko, directeur général de l'ingénierie chez Great Wolf Resorts.
Holesko indique que les mises à niveau d'éclairage sont "toujours les plus faciles à mettre en œuvre" et "faciles à calculer la réduction de l'empreinte carbone" lorsqu'elles font une différence. Lorsqu'il a commencé son poste chez Great Wolf Resorts il y a cinq ans, Holesko dit qu'il a immédiatement travaillé sur le changement de l'éclairage fluorescent dans les stations pour des options d'éclairage plus efficaces.
« Ce que nous avons fait en matière d'éclairage [inefficace] [mises à niveau] à lui seul retire 2,200 XNUMX voitures de la route », rapporte-t-il. "Tout le monde aime quand vous pouvez prendre la conservation et mettre des données en temps réel auxquelles les gens peuvent s'identifier."
Holesko exhorte également toutes les attractions à rechercher des moyens d'économiser de l'énergie grâce à la température des bâtiments et de l'eau. "Chaque température peut être ajustée de quelques degrés vers le haut ou vers le bas pour économiser de l'énergie", ajoute-t-il.
Alors que l'objectif principal d'un plan de développement durable est de réduire l'usure de la planète, Holesko rappelle aux attractions les économies de coûts supplémentaires que de nombreuses pratiques respectueuses de l'environnement apportent.
"Tout le monde peut aller à la température de son eau chaude et la baisser de trois ou quatre degrés et économiser quelques centaines de dollars, sinon plus, chaque année", dit-il. « Il s'agit simplement d'apprendre à connaître votre bâtiment et vos systèmes. Chaque aspect d'un bâtiment, s'ils ne l'ont pas fait ou [ne se souviennent pas de la dernière fois qu'ils l'ont fait, [le personnel de l'attraction] pourrait entrer et regarder chaque température ajustée à la hausse ou à la baisse d'un degré ou deux [ pour] garanti des centaines, voire des milliers de dollars d'économies.