Comme le dit le proverbe : « Tout est plus grand au Texas ».
San Antonio est non seulement connue pour sa riche histoire et son patrimoine culturel, mais également pour la diversité des centres de divertissement familial (FEC) qui parsèment son paysage. Des aventures palpitantes aux labyrinthes époustouflants et aux expériences interactives uniques, ces attractions présentent un catalogue vivant d’idées et d’innovations.
Funworld propose un aperçu de 10 FEC sélectionnés où des opérateurs qualifiés ont perfectionné leurs meilleures pratiques, dont beaucoup ouvriront leurs portes aux participants de Sommet IAAPA FEC à San Antonio, du 21 au 23 janvier 2024.
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L'incroyable labyrinthe de miroirs
Situé à quelques pas du siège d'Alamo L'incroyable labyrinthe de miroirs. Exploité par Phillips Entertainment, l'établissement regroupe six attractions sur trois étages d'un bâtiment historique du XIXe siècle. À l'intérieur du bâtiment centenaire rénové, les visiteurs découvriront des versions modernes des labyrinthes de miroirs classiques avec l'utilisation des nouvelles technologies, des salles d'évasion et des expositions adaptées aux enfants.
La clé de l'acquisition de talents
Le football américain est important au Texas. Davis Phillips, président-directeur général et propriétaire d'une entreprise familiale de troisième génération, parle en termes de football lorsqu'il parle de personnel. Au début, il s'est senti enclin à embaucher des personnes qui lui plaisaient sans davantage tenir compte de leurs capacités uniques.
« Ce que j'ai réalisé, c'est qu'il existe de nombreuses personnalités différentes, avec des forces et des faiblesses, et qu'il est essentiel de placer les gens dans la bonne position pour qu'ils réussissent. » dit Phillips. "Ne demandez pas à votre plaqueur gauche étoile d'être votre receveur large."
Améliorer la culture d’entreprise et la rétention du personnel
Cultiver une culture d’entreprise saine et son lien avec le succès se résume pour Phillips à une chose : les valeurs familiales.
« Nous sommes une entreprise familiale qui traite les gens comme des membres de la famille », explique Phillips, « mais nous ne la gérons pas comme une entreprise familiale. C'est géré pour gagner de l'argent.
Il poursuit que lorsque les membres de sa famille travaillaient pour l'entreprise, ils devaient travailler selon les mêmes horaires, recevaient le même salaire et étaient tenus aux mêmes attentes.
« Il n'y a pas de raccourcis. En fait, mon fils, je l'ai invité à travailler ailleurs après un certain temps, parce que si nous le laissons s'en tirer sans faire ce qu'il est censé faire, comment pouvons-nous un jour amener quelqu'un d'autre à adhérer à notre culture ?
Phillips estime qu'un environnement de confiance est primordial. Il donne ce conseil aux autres opérateurs du FEC : « Si vous traitez bien les gens, les payez bien et avez la bonne culture, ils resteront avec vous », déclare Phillips, qui offre également des primes payées et organise des fêtes du personnel pour transmettre des informations supplémentaires. gratitude à ses employés qui travaillent dur.
Il est fier que ces initiatives se soient révélées efficaces, comme en témoigne la façon dont l'un des anciens vice-présidents de la société, qui a débuté chez Phillips Entertainment dans les années 1970, a récemment pris sa retraite de la société.
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Karting et jeux en salle Andretti à San Antonio
Un paradis pour les amateurs de sensations fortes et les passionnés de courses, Karting et jeux en salle Andretti propose des karts électriques, des jeux d'arcade, un jeu de laser, un bar et un restaurant sur le thème des food trucks. Le succès d'Andretti réside dans un programme de restauration et de boissons (F&B) solide et élevé qui fait partie intégrante de son impressionnant programme de ventes de groupe, de réunions et d'événements. Avec des espaces de réunion et d'événements haut de gamme qui ressemblent aux salles de bal des centres de congrès des hôtels, l'activité de vente de groupes d'Andretti reste occupée à réserver des groupes et à adapter les événements pour répondre aux besoins des clients.
Normes de propreté et d’entretien
Liliana Zamfirescu, directrice générale d'Andretti San Antonio, affirme que les opérateurs de FEC doivent s'engager à maintenir des normes de propreté élevées, tout en soulignant l'importance de l'entretien des installations.
« Des efforts continus sont investis pour maintenir nos installations dans un état impeccable », souligne-t-elle. Cela implique des marches régulières de nettoyage, de réparation et d’entretien pour identifier rapidement tout problème.
L'entreprise alloue des ressources budgétaires au remplacement et à la réparation, garantissant ainsi que les équipements, tels que les jeux, les tapis et les équipements de cuisine, restent dans un état optimal.
En adhérant à ces normes, Zamfirescu affirme que son établissement peut créer une expérience client positive et cohérente, améliorant ainsi sa réputation et générant des ventes répétées.
La valeur de l’implication et du développement des employés
Andretti relève les défis de la hausse de l'inflation et de la rétention du personnel en impliquant activement les employés dans le processus de prise de décision et en leur offrant des opportunités de croissance.
L'opérateur a constaté que cela favorise un sentiment d'appartenance, conduisant à une plus grande satisfaction au travail, une fidélité accrue et une réduction des taux de roulement. De plus, investir dans le développement des employés par le biais de programmes de formation et d'ateliers démontre un engagement en tant qu'employeur envers leur réussite et leur bien-être à long terme.
Andretti utilise une plateforme en ligne interne, l'Université Andretti, pour la formation et le développement. Le personnel se connecte pour consulter les mémos à l’échelle de l’entreprise. Le système est efficace et alerte les responsables des employés qui n'ont pas consulté le mémo, garantissant ainsi que tous les membres de l'équipe sont constamment au courant ou formés de toute nouvelle politique ou procédure.
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Ripley Croyez-le ou pas!
Pour ceux qui sont fascinés par l'étrange et l'extraordinaire, Croyez-le ou pas de Ripley! est une attraction incontournable. Ce FEC présente une vaste collection de figures de cire à l'intérieur des Waxworks de Louis Tussaud, ainsi que des artefacts et des expositions bizarres du monde entier, notamment des têtes réduites et des illusions ahurissantes. Ripley's propose une expérience éducative et artistique qui laissera les visiteurs de tous âges émerveillés et inspirés.
Répondre aux attentes
Gianna Benamati, directrice générale de San Antonio Ripley's, explique que l'attraction a dû évoluer continuellement pour répondre aux attentes des clients. À mesure que les adolescents et les jeunes adultes représentent une part plus importante de l'entreprise, Ripley's s'adapte au désir des clients d'expériences interactives et immersives.
Ripley's a récemment ajouté une nouvelle exposition, Ripley's Illusions Lab, où les jeunes visiteurs ont tendance à passer plus de temps à capturer et à publier des photos. "Toutes ces séances sont des séances de photos, et c'est ce qui les intéresse en ce moment", explique Benamati.
Contrôle des coûts, maintenance et collaboration d'équipe
Ripley's évalue constamment ses dépenses, cherchant des moyens d'économiser sans compromettre la qualité.
« Nous essayons toujours de voir ce que nous pouvons faire en interne pour économiser de l'argent et réfléchissons constamment en dehors des sentiers battus pour savoir où nous pouvons économiser sans réduire la qualité. Nous essayons de faire beaucoup de travail ensemble en interne, en équipe.
Les déchets, le contrôle des coûts, le remplacement des équipements et les dépenses de maintenance sont soigneusement budgétisés pour garantir que l'entreprise puisse maintenir efficacement ses opérations en adoptant une approche proactive.
Par exemple, Benamati explique que, spécifiquement pour la moquette, ils essaient de rénover une galerie ou une pièce par mois. « Je choisirai une pièce et nous établirons un budget au lieu de tout faire en un mois. Vous pouvez l'étaler."
En outre, Benamati affirme que le siège social de Ripley's permet à ses équipes locales de penser de manière créative et de proposer des idées de mesures d'économie. « L'équipe comptable de notre siège social joue un rôle crucial en soutenant nos efforts, en garantissant que nos budgets s'alignent sur nos buts et objectifs. Des séances de brainstorming régulières et une collaboration avec l’équipe marketing nous permettent d’explorer des stratégies promotionnelles innovantes et d’identifier des partenariats potentiels.
En impliquant le personnel dans des tâches d'entretien telles que la pose de tapis, Ripley's favorise un sentiment de fierté et d'appartenance, améliorant ainsi l'expérience globale des visiteurs et du personnel.
Lorsque des conditions météorologiques violentes ont frappé le Texas en 2021, entraînant des températures de gel proches des records, les canalisations ont gelé, ce qui a entraîné des inondations sur place. Une fois le bâtiment asséché, l'équipe de conception et de développement de l'entreprise s'est rendue sur le site de San Antonio pour former le personnel à l'installation de nouvelles dalles de moquette.
« Cela vous procure aussi un sentiment de fierté. Quand la plus jeune génération est arrivée, ils n'étaient pas trop enthousiastes à l'idée de poser de la moquette [carreaux] », a ri Benamati, mais a ajouté que lorsque l'équipe avait terminé et parcouru l'espace, elle ressentait un sentiment d'accomplissement.
«C'est comme: 'Je me sens si fier ici. Regardez comme ce tapis est beau !' », dit-elle à propos du travail d'équipe.
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Santikos Entertainment Cibolo
Juste à l'extérieur des limites de la ville, Santikos Entertainment Cibolo offre une expérience cinématographique de pointe qui amène les cinémas à un niveau supérieur avec plusieurs écrans, des sièges confortables et des films au restaurant. Le centre de divertissement propose également une variété de jeux d'arcade avec un centre de remboursement, Lasertron Laser Tag et un restaurant proposant des pizzas fraîchement cuites et des boissons exclusives.
Minimiser les augmentations de prix
La hausse de l'inflation a eu un impact sur les entreprises familiales, comme celle de Dave Fonseca, le directeur général de Santikos. Il dit à Funworld que même si la hausse des coûts de restauration peut poser des problèmes, le côté divertissement de Santiko a résisté à la pression. Il estime que même lorsque les gens sont aux prises avec des difficultés financières, ils voient toujours l’intérêt de dépenser leur argent dans des activités de loisirs.
"Je pense que nous n'aimerions pas procéder à autant d'augmentations de prix", dit-il. Santikos explique que si l'industrie du cinéma peut augmenter les prix deux fois par an conformément aux normes de l'industrie, Santikos Entertainment Cibolo n'a augmenté les prix des salles d'arcade et le prix des billets qu'une seule fois au cours des six dernières années.
Il admet que certains coûts, comme ceux des jouets en peluche, ont augmenté, mais il estime que le côté rachat de l'entreprise compense cela, même avec l'engagement de l'entreprise à n'acheter que des prix en peluche sous licence, une offre plus élevée que les prix génériques.
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Round1 Bowling et divertissement
Situé dans le centre commercial North Star, Round1 Bowling et divertissement combine le plaisir classique du bowling avec un large éventail de jeux et d'activités d'arcade. Ce centre comprend des pistes de bowling, des billards, des salles de karaoké, des trampolines, une zone de jeux pour enfants, des trampolines et une vaste sélection de jeux d'arcade.
Les pistes de bowling de Round1 sont Spark, un produit de Brunswick, qui intègre l'automatisation matérielle et la projection laser avancée pour une expérience thématique plus immersive. Un restaurant à service rapide sur place satisfait les clients tout en leur évitant d'avoir à quitter l'attraction pour dîner dans l'aire de restauration du centre commercial.
L'avantage concurrentiel de Round1 réside dans sa Mega Crane Zone, une diffusion massive de plus de 150 jeux de griffes avec des prix exclusifs qui permettent aux fans de passer des heures de leur journée à gagner, tout en revenant également à la recherche de la prochaine version du produit.
Naviguer dans le transport maritime et l’inflation
La directrice générale de Round1, Stephanie Newman, explique que la hausse de l'inflation affecte tout : de la livraison de produits alimentaires à la réception de prix des expéditeurs internationaux.
« Nous l'avons vu avec certains prix alimentaires ; Le poulet est plus difficile à obtenir et plus cher », explique Newman.
Elle affirme que l'augmentation des coûts d'expédition des prix de rachat est plus durement touchée puisque les produits sont exportés d'Asie, arrivent par bateau jusqu'aux ports de Californie, puis sont transportés par voie terrestre vers les différents sites du Round1.
La force de Round1 dans la lutte contre la hausse des coûts permet de maintenir l'engagement de l'entreprise en faveur de prix exclusifs, en particulier dans ses machines à griffes et son programme de remboursement.
Newman a expliqué que la plupart de leurs prix sont de la marque Rilakkuma via Aliquantum International (AQI), alors qu'ils commandent beaucoup de leurs figurines auprès de la société Clever Idiots. La popularité de la marque Rilakkuma a un impact positif sur l'activité Super Claw en plein essor de Round1.
"Ils en ont toutes différentes variantes et à peu près tout ce que nous obtiendrons ira très vite", partage Newman.
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Centre de divertissement d'AR à San Antonio
Situé à l'intérieur du centre commercial Wonderland of the Americas, Le centre de divertissement d'AR offre un large éventail d’expériences interactives. Des jeux de laser game aux aventures de réalité virtuelle en passant par les jeux de société et les jeux en réseau local, AR s'adresse aussi bien aux joueurs occasionnels qu'aux passionnés.
L'installation comprend également un bar et un restaurant, une patinoire à roulettes, un mini-golf, un mini-golf à lumière noire, un billard et une vaste aire de jeux pour les plus jeunes invités d'AR, avec sa propre zone d'observation qui permet aux parents de se détendre et regarder leurs enfants jouer.
Avec sa gamme diversifiée d'activités, le centre de divertissement d'AR élargit son réseau en attirant les familles, les amis et les groupes d'entreprises à la recherche d'expériences engageantes.
Nourriture haut de gamme à petit budget
Archie Wright, directeur général d'AR's Entertainment Hub, explique l'importance d'avoir de la bonne nourriture à des prix avantageux.
« Nous avons de la nourriture – les gens disent de la nourriture haut de gamme – mais pas à des prix élevés. Nous voulons que les gens puissent venir ici pour s'amuser. Ensuite, s’ils ont faim, venez ici et ayez quelque chose de abordable pour se nourrir ou nourrir les enfants », a déclaré Wright à Funworld.
Pour ceux qui recherchent une boisson rafraîchissante, AR's propose une sélection de bières, de vins, de boissons glacées et leur cocktail signature « AR's Lit », spécialement conçu par le propriétaire d'AR.
Le succès d'AR's Entertainment Hub réside dans l'emplacement de plusieurs salles de fête qui constituent et soutiennent une solide entreprise de vente de groupe, appelée ARs' Party Hub, située en plein milieu des attractions du lieu.
Un samedi chargé, par exemple, peut avoir jusqu'à neuf fêtes tout au long de la journée. Les salles décorées de manière créative sont équipées de téléviseurs grand écran et d'une connectivité Bluetooth qui permettent aux participants de diffuser ce qu'ils souhaitent.
Automatisation et technologie du mini-golf
Lors de l'expérience de mini-golf d'AR, l'enregistrement des matchs est automatisé grâce à l'utilisation d'un distributeur automatisé de balles et de clubs à l'entrée du parcours. Cela permet à l'opérateur d'économiser sur les besoins en personnel et les coûts.
Les golfeurs commencent à jouer en glissant leur carte d'admission avant de parcourir deux parcours de neuf trous à thème indépendant qui utilisent des lumières noires et des projections.
Tarification pour la valeur
Wright explique que l'opérateur accorde une importance à la mission d'abordabilité des AR. "Vous voulez sortir et passer un bon moment sans avoir à vous soucier de dépenser la totalité de votre salaire."
Pour créer un sentiment de valeur, AR's propose une option groupée nommée AR's Big Deal, qui permet aux clients d'accéder à toutes les attractions pour un maximum de cinq heures de jeu illimité. Au prix de 27.99 $ par personne, le forfait comprend des avantages supplémentaires.
Par exemple, les invités qui optent pour le forfait ont droit à deux jeux gratuits sur le plateau de réalité virtuelle (VR). Chaque jeu VR étant généralement vendu au prix de 6 $, cela signifie que les clients économisent déjà 12 $ rien que sur les jeux VR.
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L'incroyable pizzeria de San Antonio
celui de San Antonio Incroyable entreprise de pizza offre une expérience culinaire et de divertissement unique « à prix unique ». Incredible Pizza dispose d'un restaurant de style buffet avec des options de sièges et de sorties de groupe dans plusieurs salles à manger à thème unique ou salles à manger privées, avec une variété d'options de restauration.
Avec une gamme de manèges, de jeux d'arcade classiques, de pistes de karting, de mini-golf et de mini-bowling, les clients profitent d'une variété d'expériences, à quelques pas de la file d'attente du buffet.
Conserver un personnel motivé
Joseph Martinez, directeur général d'Incredible Pizza, affirme que la FEC a mis en œuvre plusieurs programmes, notamment des incitations telles que des billets de loterie à gratter pour les membres de leur équipe, où ils peuvent gagner un prix en espèces de 5 $ à 20 $.
De plus, l’entreprise verse un dollar supplémentaire par heure aux employés travaillant le week-end. Ces initiatives renforcent non seulement le moral du personnel, mais contribuent également à une meilleure expérience client, conduisant finalement à une fidélisation accrue de la clientèle.
Maximiser les profits grâce à la vente incitative stratégique
Incredible Pizza utilise avec succès des techniques de vente incitative, en particulier lors des fêtes d'anniversaire, pour améliorer sa rentabilité. Martinez explique que les FEC qui incitent les clients à réserver pendant les périodes plus creuses peuvent optimiser leur génération de revenus.
Cette approche stratégique profite non seulement à l'entreprise, mais offre également aux clients un niveau de service plus élevé et une expérience de fête améliorée.
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Centre d'aventure LiggettVille – San Antonio
Se présentant comme un parc de jeux couvert, Centre d'aventure LiggettVille propose des cours d'escalade et de cordes dans le couloir principal du centre commercial Shops at Rivercenter, en utilisant un espace au sol limité, ainsi que des espaces des deuxième et troisième étages situés au-dessus des piétons du centre commercial.
Interrogé sur les effets de la hausse de l'inflation sur leur entreprise, le directeur général de LiggettVille, Dave Koh, explique que l'inflation n'a pas affecté négativement son entreprise. L'emplacement de l'attraction dans un couloir de centre commercial nécessite peu d'entretien, au-delà du propre équipement d'escalade de LiggettVille.
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Dino Safari à San Antonio
Proposant un voyage immersif dans l'ère préhistorique, Dino Safari à San Antonio est situé dans les boutiques de Rivercenter, à côté de l'Alamo. Les visiteurs peuvent se lancer dans une aventure pas à pas pour observer des dinosaures animatroniques grandeur nature dans des reconstitutions de leurs anciens habitats, combinant éducation et divertissement.
L’attraction utilise un espace dans le centre commercial qui pourrait être considéré comme peu attrayant pour les détaillants. Situé en bas d'un escalier, le centre commercial peut avoir du mal à trouver un autre locataire.
De plus, Dino Safari utilise efficacement les décors d'une attraction précédente dans l'espace sur le thème d'Alamo. Cela permet d'ancrer l'attraction dans l'histoire locale, tout en étant rentable dans la réutilisation du paysage.
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Parc de trampolines d'altitude
Parc de trampolines d'altitude offre une expérience passionnante aux visiteurs de tous âges. Ce parc de trampolines intérieur comprend des trampolines interconnectés sur plusieurs niveaux, visibles depuis le hall d'entrée jusqu'au balcon au-dessus. Un snack-bar, des fosses à mousse, des terrains de ballon chasseur et une zone dédiée aux tout-petits complètent le mélange d'activités.
