Maximización de transacciones: formas de aumentar el rendimiento y los ingresos

Información del Evento
Fecha
-
Ubicación
S330GH
Tipo de sesion
EDUSesión
por encargo
La grabación no estará disponible
Tracks
Alimentación y bebidas
Zoológicos y acuarios

Descripción

Esta sesión cubrirá cómo se miden las transacciones y lo ayudará a determinar qué éxito tiene su ubicación de alimentos y bebidas. Una vez que sepa cómo se ve el éxito, exploraremos formas de ayudarlo a evaluar lo que se necesita para llegar allí. ¿Cuántas transacciones puede obtener de cada punto de venta? ¿Qué cambios se pueden hacer para aumentar el rendimiento? Exploraremos el diseño de las instalaciones, reorganizaciones simples de equipos para un mejor flujo, cambios de menú y tecnología que pueden ayudar a aumentar el número de transacciones.

Esta sesión también está disponible a pedido dentro de la aplicación IAAPA Connect+, aproximadamente 24 horas después de la finalización de la sesión.

Conferencistas
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nancy hamlin

Cedar Fair LP
Corp. Vicepresidente sénior en reventa de parques
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jeremy hoyum

Parque Urban Air Adventure
Vicepresidente sénior de rendimiento del parque