Construyendo una Cultura de Seguridad Alimentaria

Información del Evento
Fecha
-
Ubicación
S330AB
Tipo de sesion
EDUSesión
por encargo
La grabación no estará disponible
Tracks
Seguridad
Alimentación y bebidas

Descripción

Descubra formas de crear una sólida cultura de seguridad alimentaria mediante el desarrollo e implementación de políticas y procedimientos para abordar las oportunidades de riesgo. Aprenda a crear un programa de capacitación eficiente para ayudar a los empleados a comprender por qué la seguridad alimentaria es importante y deleitar a los huéspedes con ofertas saludables y aptas para personas alérgicas que satisfagan sus necesidades dietéticas.

Esta sesión también está disponible a pedido dentro de la aplicación IAAPA Connect+, aproximadamente 24 horas después de la finalización de la sesión.

Conferencistas
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rober gordon

Hersheypark (Hershey Entretenimiento y Resorts)
Director General, Alimentos y Bebidas
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patricio trago

Asociación Nacional de Restaurantes
Vicepresidente, Ciencia de los Alimentos
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Tracy Bareno

San Diego Zoo Global
Director de Operaciones Minoristas