Versión para imprimir, PDF y correo electrónico

Seminario web: los 10 secretos principales para aumentar las ganancias de F&B

Tipo de evento: Educación
Lugar de encuentro: En Línea
Región: IAAPA Global
Precio de miembro: $ 0 | Precio para no miembros: $29
Horas de crédito): 1

1-2 pm ET

Administrar el costo de sus operaciones de alimentos y bebidas sin sacrificar la calidad de los alimentos, su servicio o elevar los precios por las nubes puede ser un desafío para todos. Los 10 secretos principales para aumentar las ganancias de alimentos y bebidas (F&B) revelarán soluciones clave para ejecutar una operación que generará ingresos durante muchos años por venir.

Los participantes del webinar:

  • Aprenda a analizar los horarios laborales y maximizar la dotación de personal.
  • Comprender los precios del menú y la ingeniería.
  • Escuche ideas sobre el costo de buenos ahorros para aumentar el valor de los elementos del menú

Una sesión de preguntas y respuestas seguirá al seminario web.

Oradores

Michael Holtzman, Presidente, Instalaciones de alimentos rentables en todo el mundo

Michael Holtzman

Presidente, instalaciones alimentarias rentables en todo el mundo

Michael Holtzman recibió su licenciatura en Administración de Restaurantes de la Universidad Politécnica de California en Pomona, California, y ahora tiene más de 40 años de experiencia en la industria de restaurantes. Su enfoque ha sido mejorar las ventas, la calidad y la rentabilidad de las operaciones de servicio de alimentos. Mike es un operador práctico con experiencia en todos los aspectos del servicio de alimentos.

Ha trabajado con más de 490 instalaciones en América del Norte, Europa, Jamaica, Asia y Oriente Medio. Mike es presidente de Profitable Food Facilities Worldwide (PFFW), una compañía especializada en restaurantes cautivos que incluyen instalaciones acuáticas, parques acuáticos, clubes de campo privados, clubes de ciudad, clubes náuticos, hoteles, centros turísticos, parques acuáticos, parques temáticos, estaciones de esquí y casinos.

Mike ha gestionado 15 operaciones diferentes de parques acuáticos y ha ayudado a múltiples clientes a abrir más de 40 parques acuáticos. PFFW es reconocido mundialmente como Mike ha hablado en más de 250 eventos en todo el mundo para numerosas organizaciones sobre el tema de alimentos y bebidas y es miembro anterior del Comité de Alimentos y Bebidas de IAAPA.

Bernie Campbell

Bernie Campbell, ICAE

Vicepresidente regional de ventas de MA, Whirley-Drinkworks!

Presentador

¡Bernie ha estado con Whirley-Drinkworks! por más de 30 años Ha brindado una valiosa orientación a numerosos parques temáticos y atracciones que hacen de los barcos Souvenir un componente clave del flujo de ingresos de cualquier parque. Whirley-Drinkworks! se especializa en el fabricante de recipientes de recarga / recuerdo en todo el mundo. Junto con Bernie, Whirley ha trabajado para ser pionero en la oferta de contenedores de recarga / recuerdo para la industria de atracciones y parques de atracciones. Bernie es actualmente el presidente del Comité de Alimentos y Bebidas de IAAPA.