Seminario web: Maximización de ganancias en ventas de alimentos y bebidas

Tipo de evento: Sector educativo
Región: Asia-Pacífico
Recinto: En Línea
Precio de miembro: $ 0 | Precio para no miembros: n / a
Horas de crédito: 1

9-10 am hora estándar de China (CST)

Ejecutar una operación de alimentos y bebidas en una atracción es una configuración única. Escuche diez ideas del experto de la industria Terry Riddle, ICAE, para formar la base de su operación y maximizar las ganancias.

Se presentarán los siguientes temas junto con los beneficios y costos de cada uno:

  • Rentables estructuras de menú
  • Planes de alimentación
  • Experiencias premium
  • Recuerdos y recipientes recargables
  • Involucrando a tus mejores clientes
  • Innovación y creación de "alimentos únicos"
  • Eventos especiales de comida
  • Eventos especiales
  • Maximizando el rendimiento
  • Mantener una relación de valor de precio saludable

Conferencistas

Terry Riddle, ICAE, Vicepresidente de Alimentos y Bebidas, Silver Dollar City

Terry W.Riddle

Vicepresidente de Alimentos
Ciudad del dólar de plata

Un veterano de 45 años en la industria de los parques temáticos, Terry es el vicepresidente de alimentos de Silver Dollar City en Branson Missouri. Desde 2002, ha servido cuatro veces en el subcomité de Alimentos y Bebidas de IAAPA, ganando la distinción de convertirse en un Ejecutivo Certificado de IAAPA en el camino. Se desempeñó como presidente del comité de alimentos y bebidas de 2017 a 2019. A través de sus 27 años como Director / VP, Silver Dollar City Food Service se ha ganado una reputación por su innovación inigualable, presentación de comida excepcional, festivales que complacen a la multitud y una base de fanáticos intensamente leales. Un presentador reconocido y creador de tendencias, su equipo ha ganado numerosos premios de la industria, incluidos dos premios IAAPA Brass ring por innovación de productos y el premio al ícono de la Asociación de Restaurantes Southwest Missouri 2019 por mejorar la ética empresarial y las experiencias en restaurantes. Terry continúa participando en el desarrollo de estándares de capacitación / aprendizaje de la industria para el servicio de comidas de atracciones.