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Seminario web: Creación y mantenimiento de una cultura de inocuidad alimentaria

Tipo de evento: Educación
Lugar de encuentro: En Línea
Región: IAAPA Global
Precio de miembro: $ 0 | Precio para no miembros: n / a
Horas de crédito): 1

1-2 pm ET

No importa el tamaño de su atracción, crear una cultura de seguridad alimentaria es fundamental para su éxito. Explore los componentes clave de un programa de inocuidad alimentaria que incluye la capacitación de empleados y técnicas de auditoría para comprender cómo crear o fortalecer la cultura de inocuidad alimentaria en su atracción.

Los participantes del seminario web:

  • Reciba consejos para mantener la seguridad como prioridad

  • Comprender los componentes de un programa de inocuidad alimentaria.

  • Aprenda técnicas de auditoría destinadas a minimizar las brechas

  • Desafíe sus sistemas de auditoría para medir la efectividad

Una sesión de preguntas y respuestas seguirá al seminario web.

Conferencistas

Terry Riddle, ICAE, Vicepresidente de Alimentos y Bebidas, Silver Dollar City

Terry Riddle, ICAE

Vicepresidente de Alimentos y Bebidas, Silver Dollar City

Un veterano de 44 de la industria de parques temáticos, Terry es el vicepresidente de Alimentos y Bebidas en Silver Dollar City en Branson, Missouri y se desempeña como el actual presidente del Comité de Alimentos y Bebidas. A través de su mandato de 26 durante años como Director y Vicepresidente, Silver Dollar City se ha ganado una reputación de innovación inigualable, presentación de alimentos excepcionales, calidad de alimentos excepcional y una base de seguidores intensamente leales. Un reconocido presentador y creador de tendencias, el logro más reciente de su equipo es agregar nuevas recetas y artículos alimenticios de 200 durante la celebración del "Año de Alimentos y Artesanía" de Silver Dollar City.

Bernie Campbell

Bernie Campbell, ICAE

Vicepresidente regional de ventas de MA, Whirley-Drinkworks!

Presentador

¡Bernie ha estado con Whirley-Drinkworks! por más de 30 años Ha brindado una valiosa orientación a numerosos parques temáticos y atracciones que hacen de los barcos Souvenir un componente clave del flujo de ingresos de cualquier parque. Whirley-Drinkworks! se especializa en el fabricante de recipientes de recarga / recuerdo en todo el mundo. Junto con Bernie, Whirley ha trabajado para ser pionero en la oferta de contenedores de recarga / recuerdo para la industria de atracciones y parques de atracciones. Bernie es actualmente el presidente del Comité de Alimentos y Bebidas de IAAPA.