IVA sui cibi da asporto delle bancarelle

Ottobre 2011

Il Bundesfinanzhof tedesco (BFH, o corte federale fiscale) ha risposto alle richieste fatte presso la Corte di giustizia europea (CGE) all'inizio di quest'anno sulla percentuale IVA da applicare ai prodotti alimentari venduti negli snack bar.

Nella sua decisione pubblicata il 30 giugno e segnalato dai nostri colleghi dell'Associazione dei Parchi tedeschi (Deutscher Verband Freizeitparks e Freizeitunternehmen - la VDFU), il BFH ha deciso che:

• i cibi semplici, quali salsicce e patatine / patatine fritte che i consumatori mangiano in piedi (al bancone del bar, per esempio) sarà tassato al tasso più basso del 7% che si applica alla vendita di prodotti alimentari in Germania.

• Se i clienti avranno a disposizione tavoli e sedie in cui mangiare i loro spuntini, il cibo sarà tassato al tasso più elevato del 19% , come si applica nei ristoranti.

Abbiamo riportato la sentenza della Corte di giustizia all'inizio di quest'anno. Rispondendo a quattro casi richiesti dal governo tedesco, il giudice aveva deciso che la fornitura di alimenti o pasti preparati al momento per il consumo immediato da chioschi o bar mobili si tratta una cessione di beni, non di servizi. L'IVA deve essere applicata al tasso applicato alla vendita di 'alimenti' piuttosto che quello applicato ai servizi di ristorazione e catering. La distinzione fatta da dal Bundesfinanzhof dipende prevalentemente dal fatto che i consumatori sono in piedi e non seduti.

Se riceviamo ulteriori informazioni sugli aspetti pratici della decisione del BFH, lo faremo naturalmente sapere ai nostri associati.

Aprile 2011

Una recente sentenza della Corte di giustizia europea (CGE) potrebbe avere implicazioni per la vendita di derrate alimentari provenienti dalle bancarelle nelle attrazioni turistiche in tutta Europa.

Rispondendo a quattro casi presentati dal governo tedesco, la Corte ha stabilito che la fornitura di derrate alimentari o pasti preparati al momento per il consumo immediato da bancarelle e snack bar mobili è una cessione di beni e non di servizi. L'IVA dovrebbe quindi essere applicata allo stesso tasso di vendita dei 'prodotti alimentari', piuttosto che quello applicato ai servizi di ristorazione e catering.

Molti Stati membri applicano delle aliquote IVA ridotte (o anche zero) alle vendite di prodotti alimentari di negozi e supermercati, anche se il tasso applicato preciso può dipendere dal tipo di alimenti in vendita.

Meno Stati membri le applicano ai servizi di ristorazione e catering. Questi non includono paesi come Francia, Italia, Paesi Bassi e Spagna. Una direttiva adottata dall'UE nel 2009 (2009/47/CE) consente a tutti gli Stati membri ad applicare aliquote IVA ridotte per i pasti al ristorante e in alcuni altri locali, considerati servizi di alta intensità lavorativa, se lo desiderano.

Secondo un comunicato stampa che la Corte di giustizia europea ha pubblicato il 10 marzo, la fornitura di derrate alimentari provenienti dalle bancarelle e snack bar mobili "è una cessione di beni, se ad un esame qualitativo degli spettacoli dell'intera transazione si verifica che gli elementi delle prestazioni di servizi che precedono e accompagnano la fornitura di il cibo non sono predominanti ". Snack bar :"L'attività consiste nella fornitura di prodotti alimentari o pasti per il consumo immediato, e la sintesi e la preparazione del pasto sono intrinsecamente legate al cibo".

Gli impianti per i clienti a consumare il loro cibo sul posto sono una considerazione importante. In due dei casi tedeschi, le imprese in questione, hanno messo a disposizione aree riparate per le persone che dovevano mangiare i loro spuntini. Tali strutture sono state considerate dal giudice come essere, nelle parole del comunicato stampa, di "un carattere meramente accessorio e subordinato".

Il giudice definisce 'prodotti alimentari' come "cibo e pasti che sono stati preparati per il consumo immediato per ebollizione, cottura in forno, arrosto, alla griglia o con altri mezzi".

Il testo integrale del comunicato stampa della Corte di giustizia può essere trovato sul sito web della Corte

La sentenza è disponibile presso il sito web.